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1 # 老油條224
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2 # 三農胖胖美食愛生活
江團魚鯰魚哪個更好吃?
其實美食不存在好吃與不好吃,只是你習慣吃那種做法。以火鍋為例,同樣是火鍋四川跟著廣東截然不同。一個以辣為主,一個以清淡清水兒為主。美食是有地域性的。美食離開他的本地就味道就不一樣啦。所以江團魚和鯰魚哪個更好吃真的很難說的清楚。這就看。你喜歡吃哪種做法?你喜歡吃哪種魚,不存在誰好吃?是誰不好吃?個人觀點。希望你可以接受。
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3 # 金沙王大嘴
,每種魚都有每種魚的做法和特色。鯽魚,用來煲湯,營養豐富,。鯽魚,用來紅燒,肉質比較嫩,味道也好。鯰魚可以做火鍋味道好沒魚骨
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4 # 是猴子請來的救兵嗎3
仁者見仁,智者見智!
烹飪的方法來區分
鯉,鯽,鯰,
鯉魚,更適合紅燒,糖醋。豫菜,魯菜中有著名的黃河大鯉魚一說,杭幫菜系中也有西湖醋魚這都是招待貴賓用的菜餚。
鯽魚,大眾一般多采用燉湯,適宜久病體虛,產後恢復等。鯽魚燉豆腐這道菜被冠以下奶神湯。
鯰魚,紅燒和燉湯燒烤的較多,筆者認為燉湯味道更為鮮美。東三省有一句俗語“鯰魚燉茄子撐死老爺子”的俗語,這足以證明當地人追捧年魚燉湯的效果。
另外魚的種類和生活處所不一樣口感也不盡相同,烹飪技術與方法尤為重要!
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5 # 美食嚴廚
三種魚各有千秋!可根據自己的喜好來選擇吃那種魚。三種魚又可分為野生的和飼養的。
1、鯽魚:個頭小,肉質鮮嫩,多細刺,可紅燒,油炸,但最適合煲湯,營養豐富。
2、鯉魚:肉質比鯽魚粗點,可紅燒,糖醋等。
3、鯰魚: 無鱗,無刺,肉質肥,可做酸菜魚,魚火鍋,燒烤等用料。
總之,各種做法的不同,吃出的口感自然就不一樣,魚本生的營養價值加上付料的不同,其做出的成品營養價值也有所不同,各有千秋!
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6 # 不忘初心繼續前進144738137
鯰魚好吃
鯰魚比草魚做法更加簡單,營養價值也比草魚更高。
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7 # 拉姆吐
鯰魚好吃鯰魚肉質鬆軟細嫩,還含有豐富的營養成分,很多人喜歡食用鯰魚,有很好的滋補效果,但是大部分的人對鯰魚並不是很瞭解,也不知道鯰魚的營養價值和功效,一次性食用過多,對身體產生不良影響。
鯰魚中的蛋白質成分較高,體質虛弱的人適量食用能夠補充體力,有補血補氣的作用。很多產婦希望用母乳餵養寶寶,產後適量地食用鯰魚,有催乳的作用。
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8 # Tony stark
草魚:草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液迴圈有利,是心血管病人的良好食物。草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用。鯰魚簡介:鯰魚,動物界-脊索動物門-脊索動物亞門-輻鰭魚綱-鯰形目-鯰科-鯰屬-鯰魚種。嘴上共4根鬍鬚,上長下短,肉食性,多為野生,對水質要求不高,可人工養殖。生長速度較快,某些品種能長到很大。
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9 # 藍色夢750399
鯰魚和草魚都是我們餐具上的佳品,鯰魚肉質鮮嫩,有非常高的營養價值,一般情況下,都是煲湯,我們這邊有道名菜,豆腐燉鯰魚,非常美味。草魚我們這邊都是烤魚後再燉,重量在5斤左右,屬於奶草,肉質好,魚刺不多,屬於美味。
這兩種魚都是有著非常高的營養價值,對孩子發育起著很關鍵的作用
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鯰魚好吃點。
叉尾魚是一種外來魚,腦袋有點像塘鰠,但身上是有光澤的。尾巴大,呈叉尾。味道鮮美,食用價值較高,但不管是口味還是價格都要比大口鯰要差一成。