薄荷煮水可以宣散風熱、清頭目，也可以起到透疹的作用。薄荷是辛、涼的性味，入肺經也入肝經，可以用於風熱感冒出現的頭疼、目赤腫痛這樣的病症。另外，薄荷也可以用於風溫初起出現的咽喉腫痛，對於口舌生瘡以及風疹都有治療的作用。薄荷可以去風熱，也有透發麻疹的作用。薄荷入肝經，對於胸脅兩側的脹滿有緩解的作用。但是用水煮薄荷不易久煎，薄荷用的是它的揮發油的成分，因此稍煎1-2分鐘就可以了。

、冰糖薄荷茶

材料：冰糖和薄荷葉。

做法：將薄荷葉沖洗乾淨放入茶杯中，先加入適量的開水，蓋住茶杯，讓薄荷葉在內醞釀，等了20分鐘後就可以聞到薄荷香味透過杯蓋傳出來。再開啟蓋子加入適當的冰糖，這樣能提高口感，更容易入口。冰糖薄荷茶有利於放鬆肌肉，對於肌肉痙攣還有僵硬等情況有一定的治療效果。不但如此，這款薄荷茶還有利於人體腸道蠕動，有利刺激消化，在食用油膩食物後喝上一杯冰糖薄荷茶真的是舒服至極。同時，這款茶也對人體起到提神、舒緩壓力的效果加上它有利於肌肉放鬆的效果。