回覆列表
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1 # 南川小滿
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2 # 美食家巴里1g1
不可以,曬過的糯米會變糙而且變黃,口感會變差,一般都是放家裡陰乾後製作糯米粉。曬了就不香了,營養也會流失,需要在通風避光乾燥的地方的晾著,太陽暴曬後有可能使糯米產生變化,產生有毒物質,不光沒有營養,還會對自身有害,所以不可以曬。
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3 # 突突突了結局
做甜酒時溫度不夠是不可以曬太陽加溫的,酵母菌是喜歡恆溫,避光的環境下生存的,如果去曬太陽,溫度是提高了,可是紫外線會殺死有益菌,那就意味著酒釀失敗了,所以最好是用保溫的東西包起來,讓甜酒自身升溫。甜酒(Liqueur),是以無色烈酒、白蘭地、琴酒或其它蒸餾烈酒與水果、花卉、植物或這些原料所榨的純淨液汁及其他天然料混合之後再蒸餾而成。過濾、浸化是甜酒製造上最重要的手法,而蒸餾則是必要的過程。古之甜酒,無論以果實或以谷釀成,皆有滓汁浮沉及清濁之別。至唐代產之甜酒類,仍多含雜質,臨飲時須經壓榨過濾。唐李白《金陵酒肆留別》詩中有"風吹柳花滿店香,吳姬壓酒勸客嘗"之句,即為一證(摘自黃現璠著《古書解讀初探》)。
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4 # 使用者6211754735135
糯米最好是放在陰涼,通風,乾燥的地方晾曬。如果你放在露天裡面曬太Sunny太強會把糯米曬傷。露天三,糯米回答,容易落灰塵,把糯米弄髒。如果天氣不好,一下子下去傾盆大雨,趕不及來說糯米就把糯米浪費了。希望我的回答能幫助到你,謝謝你的提問。
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5 # 幸運餅乾9A
因為露天曬過的糯米會變糙而且變黃,口感會變差,一般都是放家裡陰乾後製作糯米粉。曬了就不香了,營養也會流失,需要在通風避光乾燥的地方的晾著,太陽暴曬後有可能使糯米產生變化,產生有毒物質,不光沒有營養,還會對自身有害,所以不可以曬。
不能,米不能曬,都是曬穀子,曬了的米不香不糯,沒味道。