材料

主料：雞脖，大棗，檸檬，蔥，姜，蒜鹽，紅糖，白酒

做法

1、將雞脖洗淨放入鍋中，加薑片、蔥、蒜，中火焯8-10分鐘取出備用；

2、將焯好的雞脖放入炒鍋中，小火煸至微黃出油，加入紅糖翻炒均勻，衝入適量水沒過雞脖，放入薑片、大棗小火燉10-15分鐘，開鍋後倒入白酒，擠少許檸檬汁即可。

女人愛自己多一點，從為自己熬製薑糖膏開始，祛寒暖宮，補血養氣。

姜500g，紅糖500g，大紅棗 20個，桂圓乾 30個。

1.姜去皮洗淨切碎末，我是料理機打的。

2.紅棗去核，桂圓乾取肉，第一遍水略洗倒掉和泡茶一樣，放料理機粉碎。

3.把食材放入鍋中，中小火熬製。

4.糖融化後小火熬，不停攪動防止粘鍋，注意糖濺出來燙傷。

5.熬煮至顏色發深，膏體濃稠有掛鏟的現象，關火起鍋。

6.每天一點泡水喝，喝完暖暖的

1.姜用小黃姜，糖用土方紅糖2.分量隨自己口味3.姜要去皮4.小火熬製，注意被燙，糖漿熱了會濺。

主料 姜 紅棗 紅糖 紅棗薑糖膏的做法步驟

1. 姜切絲或切碎，我一開始切絲，後來決定剁碎更好。晚上燈光不好，忘了開閃光。

2. 紅棗切絲，我連棗核一起放進去了。

3. 放入鍋中

4. 加水煮

5. 水開放紅糖，紅糖要放很多，一邊嘗一邊加，因為後面要泡水，隨意加多點也沒關係，覺得很甜了就可以。

6. 一直熬，到快乾鍋。

7. 放涼，裝瓶。喝的時候挖一點出來沖水。

8. 建議不要晚上喝，晚上吃薑不好。這個其實要不了多久，主要是切和熬，本人刀功不好，在外讀書離了親媽才拾起菜刀，切這些切了快兩個小時，大家有攪拌機的話用那個最好，姜榨汁就不要渣了，只用薑汁。

1、製作薑糖膏時要準備古方紅糖和蜂蜜，還要準備曬乾以後的大棗，另外要準備適量的新鮮生薑，在準備這些材料時，還要注意各種食材之間的比例，正常情況下每斤生薑可以搭配半斤古方紅糖，100克蜂蜜，200克大棗。

2、把準備好的生薑洗淨以後，晾乾表面的水分，然後用去皮刀把它表面的漿皮去掉，再切成小塊，然後放在榨汁機中直接榨出生薑汁。如果家裡沒有榨汁機，還可以直接用攪拌機把切成塊兒狀的生薑製成薑蓉，然後再用乾淨的紗布把他們包裹起來，擠出裡面的漿汁，餘下的姜渣直接扔掉。



3、把準備好的古方紅糖加入適量熱水化開，這是需要進行沉澱處理，因為古方紅糖再化開以後會有一些沉澱物出現，等它化成紅糖水以後把沉澱物去掉，紅棗洗淨以後晾乾水分切開，去掉中間的果核，然後放到料理機中攪成細末。

4、把經過過濾的紅糖水和榨出的生薑汁以及紅棗末一起放到乾淨的不鏽鋼鍋中加熱燒開，然後用小火慢慢熬，在熬製過程中要用筷子不斷攪動，不然很容易出現粘鍋，等鍋中的紅糖水和生薑汁以及紅棗變成暗紅色的龍頭，膏狀以後關火降溫，這是自制的薑糖膏已經做好，取出後可直接食用，也可以裝入乾淨玻璃瓶冷藏儲存方便人們隨時取食