1、藜麥本身是好的，但沒有好的加工裝置，只能簡單去皮，而沒有清洗、乾燥等裝置，沒法去除表皮的皂苷。

皂苷是藜麥中主要的抗營養物質，會妨礙某些營養素的吸收，皂苷味苦，有微毒，是藜麥籽粒外部一層防護性的物質，作為商品藜麥，必須去除皂苷後才能食用。

2、藜麥原糧有問題，還有可能是採用了發黴變質後的藜麥來加工的，這樣無論後面怎麼處理也解決不了苦的問題。

藜麥作為糧食作物，種植、運輸、倉儲等環節中，如果不能科學管理、嚴守質量關，都有可能對藜麥原糧質量產生影響。如果您發現購買藜麥發黑或黴變，請勿食用。

小皮藜麥米粉為什麼有發黴的味道？小皮藜麥米粉有發黴味的原因一般都是受潮有些發黴了，如果不是發黴的話是不會有黴味的，有黴味都是已經發黴變質的，有黴味的小麥米粉是不能吃的，因為發黴的麥米粉是含有黴菌的，吃了對身體是有害的。

米粉存放的時候要放在陰涼通風的地方，如果做不到，那會有發黴的味道，而且是真的會發黴的出現這種情況就不要吃了，做熟了也是苦的

寶寶第一口輔食吃什麼不是最重要的，重要的是他什麼時候有想吃輔食的慾望了在給他新增輔食，看他對食物感興趣了或是看別人吃飯感興趣了就要新增輔食了我家寶寶第一口輔食是吃的蘋果泥，剛開始吃不管是什麼樣的輔食都要吃一點點看寶寶有什麼不適嗎，如果沒有以後就放心吃有不適就要停止吃這種了，等寶寶大點再嘗試這種。米粉的話最好是補鐵的，我家寶寶是混合餵養，吃母乳、奶粉新增輔食就是普通的蔬菜泥、水果泥、蛋羹等沒吃過米粉，所以不太清楚哪個牌子的米粉比較好。希望對大家能有幫助。

寶寶剛開始加輔食應該選擇什麼型別的米粉呢？

首先我們要明確寶寶加輔食的時間，WHO推薦，在嬰兒出生的前6個月純母乳餵養，滿6月齡（出生180天）起，在繼續母乳餵養的基礎上新增輔食，以滿足其生長髮育對營養的需求。總體來說，一般新增輔食最早不早於4月齡，最晚不遲於8月齡。早產兒應按照矯正月齡計算。

什麼是米粉？

米粉是以一種或多種穀物（小麥、大米、大麥、燕麥、黑麥、玉米等）為主要原料，新增適量的營養強化劑或其他輔料，專門用於嬰幼兒輔食新增的一類食物。

為什麼要給寶寶加輔食？

寶寶快速地發育需要較高的能量、蛋白質、鐵、鋅、維生素A、維生素D、長鏈多不飽和脂肪酸、膽鹼等。據估算，對於繼續母乳餵養的7~12月齡嬰兒，其每天所需能量的1/3~1/2 、99%的鐵、75%的鋅、80%的維生素B6，50%的維生素C等必須從新增的輔食中獲得。同時新增輔食還可鍛鍊寶寶的咀嚼和吞嚥能力，有助於乳牙的萌出。

如何挑選米粉？

根據寶寶的發育需求，嬰兒米粉在選擇上需要注意：應是不同於普通的大米粉或者普通米粉，它應是一種強化食品，以米粉為載體，富含蛋白質、能量，強化了鈣、鐵、鋅等礦物和維生素。尤其是鐵，鐵是早期輔食新增最關心的營養素，即俗稱為“富鐵米粉”。為了控制嬰兒米粉的質量，特別是鐵等營養素的新增量，國家也有標準——GB 10769-2010 。所以在買米粉的時候 ，除了看品牌之外，再看看產品型別、鐵及其他營養素的含量。

如果寶寶的腸道消化能力比較弱，擔心寶寶不能適應，現在市場上有一種採用水解技術的富鐵米粉，也是很適合給寶寶食用的。

作者簡介：秋秋

國家註冊營養技師

國家三級公共營養師

高階育嬰師

中國營養學會會員

王興國營養特訓班第五期學員

寶寶的第一口輔食應是高鐵米粉。明白這一點，再去母嬰店，就不會被忽悠了。

我家寶寶第一次吃的是嘉寶原味有機米粉，感覺還不錯。家長在選擇時還要看成分表，有些直接寫了有白砂糖、麥芽糊精等的，就可以不要選。後來有一次我想買嘉寶胡蘿蔔牛肉的，就看到裡面有麥芽糊精。

寶寶再長大點選擇的就多了，可以選擇果蔬混合的，小米的等等。也可以在米粉里加入一些輔料如土豆泥、南瓜泥、胡蘿蔔泥、菠菜汁等。

沒有最好，只有更好！自從有了寶寶，每個媽媽都想給予自己的孩子最好的。對待寶寶的東西，都是精挑細選，不知不覺就買了很多事後發現無用的，而很多媽媽也變成了“挑剔”媽媽，對於寶寶吃的第一口輔食，當然也要慎重地挑選比較了。

母乳雖說含有很多不可替代的營養，但母乳也不是啥都不缺，比如維生素D，在母乳裡含量就極少，寶寶需要額外補充；再比如鐵元素，孕期鐵補充充足的媽媽，母體自帶的鐵質通常只能支撐寶寶四個月到六個月的營養所需。如果孕期就缺鐵貧血，寶寶可能補鐵時間還要更早。對於輔食初期的寶寶，最合適的輔食莫過於高鐵米粉了。

米粉該怎麼選？穎媽結合自己當初給穎寶選擇米粉的經驗，推薦6款常見的米粉品牌~

亨氏

亨氏:價格實惠，很耐吃，口味多！網上線下哪裡都能看得到買得到。個人不太喜歡的地方：袋裝，開封以後不太方便存留，不太容易溶解，而且米粉很粗，重要的是含糖，很甜。吃過一次，很快就排除在我的目標之內了。

嘉寶

來自美國的品牌。塑膠罐包裝，衛生方便，口味非常多，米粉也比較細，選擇範圍非常廣，很受媽媽們的青睞！還分為國外和國內生產的，口味也都不一樣，總之選擇面非常廣。這款米粉比禧貝和地球都甜一點點，穎媽覺得屬於比較清甜的味道。溶解度還可以，寶寶很容易接受！這一款也是穎寶輔食後期主要在吃的米粉品牌。

喜寶

產自德國有機農場。紙盒裝，分為奶米粉和有機米粉兩大類，口味選擇沒有嘉寶多。粉質也很細膩，口感清香。喜寶大米米粉是經過了防過敏處理的米粉，更適合過敏體質的寶寶食用。喜寶米粉不含有任何人工新增的鹽分和糖分。含奶的米粉的甜味是來自米粉中新增的奶粉的味道；一般的純米粉，喜寶包裝盒上會特別寫明不含糖分。口感也不錯。

禧貝

美國本土品牌，只在美國銷售。罐裝，有機，新增DAH，益生菌三種融合一起。這個米粉特別好溶解，遇水就溶，米粉是防過敏的，很多寶寶都可以吃，因為是益生菌加糙米融合，所以聞起來有點說不上來的味道，味道不是特別好。不太好的地方:吃起來很費量，或許是因為很細膩，特別好溶解，所以別的米粉要3勺就可以衝大半碗，這個需要5-6勺！

地球最好

地球最好:他們家主要主打“高鐵”，是一款含鐵比較高的米粉，美國本土牌子，也取得了美國農業部USDA的有機認證！因為鐵是很不好補的，所以很多媽媽會選擇這款，溶解度沒有禧貝好，但是比禧貝耐吃！ 不太好的地方:糙米的味道，味道不太好吃，很多媽媽反應寶寶不喜歡吃這款，而且這款米粉相對於禧貝和嘉寶都粗一點。

小皮

來自歐洲的有機輔食，產品系列有大米粉、藍莓香蕉七種穀物粉、藜麥多種穀物粉三種產品，種類不多。米粉是粉狀的，沖泡以後口感細膩，特別適合初新增輔食的寶寶。小皮米粉與普通米粉製作工藝有所不同，它採用了研磨的方式，所以米粉完全呈粉狀而不是片狀，衝調好之後，口感更加細膩，寶寶更容易吞嚥，基本沒什麼味道，即便是水果味的米粉也是。當初春節回家過年的時候給穎寶在超市買了3盒。但當時她已經快一歲了，已經吃過各種味道的米粉，所以這個米粉雖然很細膩，但她不喜歡吃，也就浪費了。推薦：細膩，無特別味道，適合輔食初探階段的寶寶。

以上6種品牌，都有強化鐵配方的米粉。對於剛給寶寶新增輔食的新手爸媽來說，米粉怎麼沖泡也是需要實踐的！米粉需要用溫熱的母乳/配方奶/水來衝， 40度左右是最好的。不需要溫度計，人體體溫36度左右，只要在衝的時候不覺得水過熱或過冷就行。沖泡時注意：要先放米粉再放水，這樣衝調出來才不容易凝結成塊。另外在給孩子吃米粉過渡的過程中，建議依次新增的順序是大米粉、各種水果味穀物粉、燕麥穀物粉，從而滿足孩子吃米粉階段中的不同需求。平日各種口味可以經常更換，既保證營養均衡，又不會讓寶寶吃膩。很多品牌米粉2.3段都是燕麥類的，雖然大米是1段，但穎媽覺得大米最有營養，所以家裡也要常備大米的，要不然寶寶老吃燕麥也受不了，這是我的一點小經驗，覺得好的大家可以採納，不好也可以忽略！

寶寶的第一口米粉，也是新手媽媽們十分關心的問題，但是在選擇米粉前，有幾點需要媽媽們注意一下

1.寶寶的第一口輔食一定是米粉。

2.不管是全母乳還是全奶粉，新增輔食以後還是要以奶為主。

3.新手媽媽什麼時候給寶寶新增輔食，要看寶寶是否已經能坐穩了，是否有挺舌反應，看大人吃東西時，是否有吞嚥的反應，奶量增加了再加輔食，請不要盲目跟隨別人家的孩子，不要隨心所欲的加，不然會造成腸胃負擔，傷腸胃就不好了！

4.【母乳寶寶】最好選【高鐵米粉】

5.【奶粉寶寶】選擇的米粉就要看現在吃的奶粉含鐵量的多少了。

鐵不是越多越好，鐵過量傷腸道！

最後，經過測評

【推薦】母乳寶寶: 【地球最好海淘版】、【嘉寶海淘版】、【貝拉米海淘版】

奶粉寶寶:【德國喜寶】、【貝因美】、【小皮】、【中中國產地球最好】

請各位媽媽根據自家寶貝情況做出選擇，祝願天下寶貝健康好胃口！

給寶寶選輔食是每個媽媽都糾結的事，市面產品太多，真的不知道怎麼選，其實一點都不難，把握這幾點，輕鬆選好寶寶的口糧。

1、 包裝

不好的包裝會讓米粉容易受潮，影響口感，不小心還會影響衛生，所以選擇的時候儘量選擇紙盒+鋁箔袋（獨立包裝）的。

2、 營養成分

這裡主要看四點。第一，含鐵量如何，是什麼鐵，含鐵量是有國家標準的，可以對照一下看是否達標，另外，要選二價鐵的，更適合中國寶寶體質容易吸收。第二，對比產品的特色成分，看看哪個更適合自己寶寶。第三，營養密度，這個簡單來說就是營養夠不夠寶寶需求。第四，看額外新增物，寶寶要額外新增糖和鹽。

3、 口感

這個就需要寶媽親自嘗一下，看看細膩度，要適合寶寶咀嚼和吞嚥。

4、 是否為代工廠生產

這個和奶粉一樣，好奶粉有自有牧場和工廠，好米粉有自有農田和工廠，自有和代工的質量控制真的不一樣。

另外需要注意的是，很多父母在寶寶三個月左右就開始給他們添米粉，其實這樣的方法並不正確，因為此階段寶寶的腸胃消化系統還發育不完善，過早的新增輔食很可能造成消化不良，嚴重的情況下就會給腎臟部位帶來負擔。

所以正確新增米粉的時間應該是6個月左右，當然中國營養學會也曾指出，若嬰兒滿6個月還沒有新增米粉，則會影響到孩子對營養的吸收。

不過，每個寶寶的生長狀況是不一樣的，給他們新增米粉也要觀察一下身體情況，例如：能不能夠獨坐，頭部可不可以來回的轉動？挺舌反射有沒有完全的消失等等，達到這些要求再給寶寶新增米粉才最正確。