當然能啦，

1.竹筍削去外皮洗淨備用；按照自己的喜好準備各色丸子，也可以任意換做其他食材2.將洗好的筍切長段，然後切片；將切厚片的筍再切成長條

3.準備花椒和麻辣香鍋調料（沒有香鍋調料的，可以用火鍋底料代替）；鍋內加入菜籽油，然後放入紅花椒和青花椒一起爆出香味

4.放入適量的豆瓣醬炒香；放入麻辣香鍋料炒出紅油

5.放入香腸、丸子和千張一起炒，然後再加入適量的清水，煮一會兒，讓食材入味，最後放入竹筍條，翻炒斷生後出鍋，即可食用。

可以

蔬菜類：青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯等。

乾貨類：木耳、魔芋等。

海鮮類：魷魚、蝦、螃蟹等。

肉類：五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鴨腸、脆皮腸、鱔魚等。

內臟類：百葉、毛肚、鴨腸、鴨胗等。

丸類：素丸子、肉丸、魚丸等。

豆製品：豆腐乾、腐竹、凍豆腐等。