茶葉分為白茶、黑茶、紅茶、綠茶、黃茶、烏龍茶、花茶等幾大類，福鼎白茶就屬於白茶科，而安吉白茶則屬於綠茶科。

白茶屬於發酵茶。

發酵茶是指在茶葉製作中有“發酵”這一工序的茶的統稱，茶樹芽葉經過萎凋，揉切，發酵，乾燥等初制工序製成毛茶後，再經精製製成的茶，就是發酵茶。可分為輕發酵茶、半發酵茶、全發酵茶、後發酵茶。

茶葉含有大量的咖啡鹼、維生素類等化學物質，能很好的加速脂肪氧化，因此全部的茶類幾乎都有瘦身減肥的效果。不過茶葉含有茶多酚，人體攝入的茶多酚越多就越有可能傷及胃部。而每種茶類的茶多酚含量不同，所以有的茶還是少喝點，比如綠茶。

在所有的茶類中發酵茶是比較不傷胃的，能可以調節人體的血脂、血糖、加速人體消化，所以胃不好的人但想喝茶來減肥瘦身的，可以多喝發酵茶，例如紅茶、烏龍、普洱等，而不要選擇綠茶。

先看綠茶，零發酵，炒製為主。相對而言保留了大部分茶葉原本的東西。如氨基酸、茶多酚啥的相對較多。當然具體還得看品種及場地。

紅茶如果按傳統工藝，屬於全發酵茶，最大程度祛除了茶葉原本寒性，相對溫和，對於腸胃得刺激較小，同時發酵中產生的一些益生菌，是綠茶沒有的，當然，相對而言如氨基酸、茶多酚啥的就少了一些。

白茶就得分新茶和陳茶了，新茶得工藝非常簡單，基本只有曬制，當然伴隨著少許萎凋工藝，與綠茶相似保留了茶葉本身得物質，畏寒的朋友不是太適合飲用，這兩點與綠茶接近，但是因為品品種原因，白茶自古以來清熱解毒的功效在茶葉中是比較突出的。至於陳茶就得有個前提，就是存放得當得情況下，製茶工藝也沒有問題，不同年份的茶，會有些許變法。簡單的說，白茶的陳放也算時發酵過的過程。陳放到一定時間的白茶也會變得溫和。

其實不論是哪款茶，如果從健康角度，並沒有太大區別，只要茶葉的工藝與原料上沒有問題，其他微量元素差別不大，畢竟只是“微量”元素而已。所以個人建議，選茶一般從自己的喜歡入手，再結合四季變化換著喝，比較利於健康。再有就是不要空腹飲茶，不要喝過量的茶就好了。

你好，前面很多熱心的朋友都為您做了詳細的解答，你對茶一定有了更進一步的瞭解。那我想從以下幾方面給您提個醒。

一、根據自己的身體狀況選擇

看自己的腸胃情況來選擇。如果您腸胃很健康，恭喜您，這幾種茶您都可以適量飲用，選擇自己喜歡的就ok。因為它們加工工藝的不同有各自的保健功能，相信您已有所瞭解。如果腸胃有些不適，建議選擇發酵過的紅茶或者後發酵的黑茶，尤其是熟普對養胃方面有獨特的功效，我母親和幾個朋友的胃病就是得益於熟普，當然要選擇加工到位的茶。對於寒性較強的綠茶和新白茶儘量少飲用，淺嘗輒止。

睡眠情況：如果睡眠狀況良好，只需要注意睡前不大量飲茶或者飲濃茶，尤其是紅茶就好。如果睡眠一般或者經常失眠，可以選擇熟普或者黑茶如千兩茶等有助睡眠，當然還是少量飲用哦。

是否肥胖？如果有減肥消食的想法，半發酵的烏龍茶和熟普是個很好的選擇。烏龍茶也叫減肥茶，比如福建閩北的武夷巖茶，閩南的鐵觀音，廣東潮州的鳳凰單叢，臺灣的烏龍茶都是很不錯的選擇。但飲用時一定要注意控制量。任何東西都不要過量。

情緒狀況如何？如果特別容易生氣，暴躁，情緒波動大，則建議喝點茉莉花茶，有解鬱理氣之妙用。

二、根據季節選擇茶

如炎熱的夏天可以選擇綠茶或白茶，感受鮮爽甘醇的清涼之感，秋冬可以選擇發酵過的茶，享受溫暖。

三、根據每天不同時間段喝不同的茶

如早上一杯綠茶讓自己保持清醒，午後紅茶提神醒腦，早上黑茶安神助眠。

四、不論紅茶、綠茶、白茶或者其他茶類，都有保健功能（三抗三降）。

一定要選擇加工工藝到位、保管得當的茶，因為我們的期望是健康，如果喝到發黴或者加工不到位，青草氣嚴重的茶，那就得不償失了。

祝飲適合自己的茶，讓身體更健康！

茶葉是飲品，而不是藥品，所以我們在選擇喝什麼茶葉對身體好這個問題，方向就搞錯了，我們應該以茶葉的口味為先。

您應該問哪款茶葉（紅茶、綠茶、白茶）哪種更好喝？這樣的話，我覺得每一位喝茶之人都會有自己獨到的見解。

中國有六大類茶葉，在這眾多的茶葉選項中，喝到一款自己比較心儀的茶葉，相對來說是很容易的，因為中國的茶葉太豐富了，口味都很好的，每一款茶葉都有它獨特的地方，對於我來說，我還是喜歡喝綠茶，綠茶中的龍井。

為什麼呢？因為我喝綠茶，感覺給我的是一種清新，自然之味，沒有過度渲染，香氣悠長，口腔醇厚度足。

我老家是浙江，這邊的山水很好水質很棒特別是老家鄉下的水，每一次會老家都會被老家水泡後的龍井所吸引，回味甘甜，越喝越想喝。

其他茶葉比如紅茶白茶喝著也可以，換過幾次，喝不了幾天還是改回了原來的龍井，這是習慣問題也是口味使然。之前也經常聽說綠茶才是最保健的茶葉，因為其茶多酚含量是六大茶類中最多的，而茶多酚的抗氧化效果是最好的，只要每天堅持喝，那麼你就會比一般人更加年輕。

問這樣問題是拉仇恨，還是真不懂茶的小白?

綠茶紅茶白茶是茶葉加工工藝 ，每一樣工藝中還有茶葉的等級，等級才是最關鍵的。綠茶中有芽孢採摘的，有一芽一芽的，一芽兩葉的，還有一芽三葉的，細化的話還有初展的，展開的，還有早春茶，明前茶，雨前茶，春尾茶，夏茶，秋茶，晚秋茶，等等，同樣當然紅茶，白茶，青茶也有這樣的，各自有各自的等級芽級，籠統的放在一起怎麼對比?（討論級別的時候排除普洱黑茶這些靠忽悠吹噓的茶葉，只討論正常消費的茶葉和工藝，裝逼專用茶不在其列）

我就一些地區常見的採摘加工習慣聊聊茶葉的等級，中國大多數的茶區都有加工綠茶，綠茶產量佔中國茶葉總量的百分之六十以上，所以很多茶區都是早春茶，清明茶這些比較高檔的芽級青葉先做綠茶，後期的茶葉做炒青或紅茶，因為後期茶葉苦澀味比較重，透過發酵或揉捻高溫烘烤等辦法減輕苦澀味，大多數的產地都是如此，因為採摘季節的錯開，所以能並列對比只有後期茶葉。

福建廣東臺灣這幾個地方主要是烏龍茶青茶的產地，採摘的等級是開面葉採摘，因為採摘嫩度不及綠茶的芽茶，原因還是和上面的一樣透過發酵減輕苦澀味。這幾個地方有兩種茶葉是特別歸納的，英德紅茶和金駿眉，這是為數不多的從芽級採摘的紅茶產品，和大多數的茶區不同，直接加工紅茶，尤其是金駿眉全芽級，芽孢級都經常能見到。（這裡我宣告一下，我講的金駿眉只是工藝，並沒有限定產地，已經習慣了，作為茶葉圈兩大殺豬宰客產地，武夷產的金駿眉不是錢太多的話，儘量不要去接觸，我們茶商都怕）。

這裡的白茶指的是工藝白茶，就是福建雲南的白茶工藝，從等級上來說，白茶是等級清晰的，銀針，牡丹，貢眉，壽眉，不知什麼時候開始，白茶走上了普洱吹噓忽悠炒作的路子，講故事講大師講年份，一般情況下能不喝就不喝，注入太多的金融性，喝的不是茶，是智商，防火防盜防普洱嘛！

分清了以上的等級區分特點以後，再來說綠茶紅茶白茶的對比，首先茶葉是飲品，我們品的茶味香味，像普洱黑茶那樣吹噓的能包治百病長生不老這種思想首先要不得，身體不舒服還得去醫院，其次在喝茶的同時注意一下保質期儲存條件等等普通的生活常識，好茶的前提是安全，不過期不發黴不變質，同時也多瞭解一些茶葉基本常識，管理呀農藥呀加工情況呀儲存包裝呀等等；第三就是茶葉的成本價效比主要和芽級等級嫩度這些有關；第四，大家在對比茶葉的時候除了通用的芽級嫩度以外，口味香味等特點也是衡量的標準，如綠茶的芽茶，炒糊了，殺青處理不好紅梗了，太碎了等等情況，就是好茶青也會出差成品。