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  • 1 # 瑞士客

    酸棗泡酒是否放冰糖?對於這個問題,是否放冰糖,具體放多少冰糖,都是根據個人口味而定。中藥泡酒加冰糖是可以的,對酸棗泡酒加冰糖也可起到一些調和的作用了。

    酸棗泡酒加糖量在20度以內,5-8度糖分比較適口,10斤白酒調配配製酒,酒精度調在35-45度之間即可,糖分每升50克左右,10斤白酒加250克冰糖就行了,過多味道甜膩,適口性也就會稍差了。可以試試1:5的比例,很常用的。冰糖是砂糖的結晶再製品,具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。蜜糖不僅是美味的營養品,而且也是治療多種疾病,強健身體和延年益壽的藥品。

    酸棗泡酒的做法:成熟的酸棗1000克、白酒1000克。用清水沖洗乾淨酸棗。徹底控幹水分。放入密封容器,倒入白酒。在陰涼處放30天,酒變成溫潤的醬紅色就可以了。如果你喜歡微甜的口感,可以加200克冰糖一起泡。 酸棗的功效: 酸棗具有很大的藥用價值,可以起到養肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫學上常用它來治療神經衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。同時,又能達到一定的滋補強壯效果。據《神農本草經》記載,酸棗可以“安五臟,輕身延年”。用小酸棗泡的酸棗酒,既能養肝暖心、益氣健脾,還可以起到促進血液迴圈,使面板更具光澤,安神助眠的作用。《本草綱目》稱:酸棗能養心安神,滋補肝腎,補氣健脾;治虛汗、煩躁、紫斑、高血壓、神經衰弱、心臟病、失眠症等病症有特殊輔助療效。功能:入心、肝、膽三經,補肝膽、止消渴、減虛汗、健脾胃、強筋骨、安心神等作用。酸棗泡酒對人體有滋陰補氣,活血舒筋,健脾安神益腎等功能。

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