降血糖，減少糖尿病的董明珠1年前曾經驕傲地宣稱，吃我們的電飯煲做出的米飯，糖尿病人放心吃，不升糖。

遭到醫療界的口誅筆伐之後，董明珠沒再就此事發聲，作為知名企業家，這種常識想一想就明白了怎麼回事。

但是今年的脫糖儀電飯煲卻在各大銷售平臺宣稱，用它蒸米飯，可以有效降低米飯中70%的糖分。

脫糖儀電飯鍋對我們有什麼好處？

沒好處，因為脫糖儀電飯鍋並不能“脫糖”。

這款電飯煲內膽底部佈滿漏水孔，下面是一個收集米湯的盒子。也就是說米飯在蒸的過程中，會把米湯濾過，然後把剩下的米蒸熟。脫糖的原理就是米湯中充滿了原來米飯中的糖分，剩下的米飯中的糖分就被脫去了。

但是，北京市營養員研究所GI測試中心曾經就此事進行了實驗，結果發現同樣的3兩米飯，在被人體吸收後轉化成了幾乎同樣多的血糖。並沒有達到“脫糖”的效果，能夠降糖70%更是沒有任何科學依據。

所以脫糖儀電飯鍋對降糖沒什麼用處。

低糖電飯煲的使用方法和普通電飯煲的使用方法是一樣的，區別在於低糖電飯煲要將淘好的米裝在瀝糖釜中，而普通電飯煲是放進內膽裡。

米放進去水會漏到下面，用蒸汽方式蒸飯！

低糖電飯煲的使用方法。首先將大米清洗乾淨，放到電飯煲裡，倒入適量清水。插上電源按下開關鍵。選擇蒸煮米飯模式即可啟動。

低糖電飯煲為例，若使用者想要做米飯，具體只需將淘好的米放入瀝糖釜，將瀝糖釜放入內膽，接著加水到瀝糖釜水位線，將電飯煲蓋子合上，然後連線電源，按下低糖飯就可以了，40分鐘就可以烹飪完成。

電飯煲使用注意事項：在使用完電飯煲後，要注意及時做好清潔，而且需要注意的是，使用者在清洗電飯煲的內鍋是，不要使用鋼絲球刷，可以使用軟布或者海綿刷。

低糖電飯煲使用與正常電飯煲相同、煲飯時點選煲飯按鈕即可、不同的是它會控制糖的含量。具有對食品進行蒸、煮、燉、煲、煨等多種加熱操作功能。

具體方法:

1.首先取一杯半大米,把大米淘洗一下。

2.接著加入適量水,按照刻度線可以衡量水的多少。

3.放入低糖電飯煲中,選擇至低糖飯模式。

4.耐心等一會兒後,米飯就蒸好了,出來的米飯好香。

脫糖電飯煲使用的是瀝糖技術，很多號稱脫糖、控糖、降糖的電飯煲，如M的、蘇B爾、日本Q釜等知名品牌出品的電飯煲，使用的也大多是這種技術。

米飯是澱粉類食物，澱粉是高分子碳水化合物，是以葡萄糖為單位構成的多糖。米飯裡的澱粉有兩種結構，一種結構叫支鏈澱粉，溶性很強的，容易被人體吸收，血糖升高速度較快；還有一種結構叫做直鏈澱粉，容易轉化成糊狀，消化速度慢，對血糖影響較小，而且在人的腸胃道結腸中可以與揮發性脂肪酸起發酵反應，起到瘦身效果。所以降糖電飯煲的目的就是去除米飯中的支鏈澱粉，保留直鏈澱粉。