回覆列表
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1 # 淡泊的奶茶Ns
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2 # 張家界阿膠
要麼雞湯怎麼燉才好喝？
老母雞湯，你把它洗乾淨，以後放到鍋裡摻好水，再把他再而是放到水裡頭，他會沒有興趣的，所以你可以放上一顆蔥在裡頭，可以頓一頓，可也可以放大了，也不可以放花椒，所以只能放一課程，也可以放一點料酒，這樣可以去去除腥味燉出來的湯，對手把湯燉好以後，再加上一點實驗，這樣你的加上蔥花加上香菜，你的味道是鹹的
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3 # 優雅的小達
老母雞燉湯喝怎麼燉湯好喝肉軟爛不柴，最主要的是一開始就要小火慢燉，不要母雞一進鍋裡就開大火燉。這樣雞肉立刻就發緊了肯定就不好吃了。小火慢燉看到肉快熟時後加入食鹽。這樣使肉質更容易入味軟爛，雞湯更醇香濃郁。適合小孩和孕婦
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4 # 使用者3638205936443
老母雞湯怎麼燉才能喝嗯才好喝軟爛肉不柴呢？
正常的情況下，你肯定把這老母雞洗乾淨之後，然後這個用開水焯一下，焯一下，然後再用這個電燉鍋來燉了，他都非常好喝了，所以呢，這是非常非常肯定，好無疑問的正常現象吧，一般來說，這個燉的時候放點蔥，姜，花椒都是可以
材料：老母雞一隻、幹香菇適量、鐵棍山藥兩個人、生薑三片、米酒適量、胡椒適量、白糖少許、蔥一根。
1. 將母雞洗淨後切成小塊，幹香菇泡水後切兩半、山藥去皮後切段。
2. 鍋中放油，油熱後放薑片炒香後，放入雞塊翻炒，炒至雞肉出油，再加入米酒、鹽、白糖翻炒。
3. 將香菇和山藥放入燉盅中，倒入炒好的雞塊，加入適量的開水，胡椒碎。
4. 蓋上蓋子，隔水燉一個半小時即可。