三文魚生魚片是人間最鮮美可口的一種魚，只不過每個人口味不同，有的人愛吃，有的人不愛吃生的食物，如果你愛吃生的食物儘管放心食用吧！！！

三文魚可以生吃，三文魚的品種眾多，食用時要注意其新鮮程度以及食用量。三文魚屬於深海魚類，魚肉質地較為緊實，附帶寄生蟲的機率較小，但需要經過-20℃下連續冷凍24小時或者-35℃下連續冷凍15小時，殺滅其中可能殘存的寄生蟲後再生吃比較安全。

三文魚可以生吃的，它寄生蟲很少，生吃很鮮美，腸胃不好的人儘量少吃點吧

|三文魚為什麼要生吃而不煮熟吃呢？主要是為了保證三文魚裡邊的營養不會流失，還因為三文魚裡邊有蝦青素，蝦青素能抗氧化，如果加熱吃，就會讓三文魚裡面的蝦青素活性物喪失，做熟吃，就會讓三文魚的營養價質大大降低，因此，人們在食用時往往是生吃。另外三文魚含有不飽和脂肪酸，這些都是人體需要的，可直接生吃，又可被人體直接吸收，所以吃三文魚生吃會更好。