莧蘭又稱莧菜。天然綠色系染料。一年生草本植物。有綠、紫二種色，取綠色小葉莧蘭煎水，色甚鮮豔，在古建築彩畫中可作綠色花丼枝葉渲染。

莧蘭又稱莧菜。天然綠色系染料。一年生草本植物。

種植莧菜最好選在春季的3-4月份左右進行，這時進行出苗率更高。

南方地區儘量是在3月份初進行，而北方地區則要在4月份進行，大棚種植一般會提前一個月進行。

種植的時候要先選好排水好的土壤，將種子放進溫水中浸泡，取出後混合細沙土播種就行

 莧蘭又稱莧菜。天然綠色系染料。莧菜又名青香莧、 紅莧菜、紅菜、米莧等，為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物， 原產中國，長江流域普遍栽培， 因其抗性強，易生長、喜熱、耐旱、耐溼，且病蟲害較少，是大眾喜愛的夏季主要綠葉蔬菜之一。莧菜為一年生草本，高80~150釐米；莖粗壯，綠色或紅色，常分枝，幼時有毛或無毛。