熱值用符號q表示。單位是千焦每千克。熱值，又稱卡值或發熱量。1千克某種固體（氣體）燃料完全燃燒放出的熱量稱為該燃料的熱值，屬於物質的特性，符號是q，單位是焦耳每千克，符號是J/kg。熱值反映了燃料燃燒特性，即不同燃料在燃燒過程中化學能轉化為內能的本領大小。



在燃料化學中，表示燃料質量的一種重要指標。單位質量（或體積）的燃料完全燃燒時所放出的熱量。通常用熱量計（卡計）測定或由燃料分析結果算出。有高熱值和低熱值兩種。前者是燃料的燃燒熱和水蒸氣的冷凝熱的總數，即燃料完全燃燒時所放出的總熱量。後者僅是燃料的燃燒熱，即由總熱量減去冷凝熱的差數。常用的熱值單位，J/kg（固體燃料和液體燃料），或J/m（氣體燃料）。正確使用微機量熱儀、升降式微機全自動量熱儀可以測試出煤炭的發熱量。在食品化學中，表示食物能量的指標。指1g食物在體內氧化時所放出的熱量。

q表示這種物質的熱值，m表示這種物質的質量，Q表示這種物質在m質量的情況下完全燃燒後釋放出的熱量。

固體或液體燃料完全燃燒釋放的熱量的計算公式：Q放=mq　氣體燃料完全燃燒釋放的熱量的計算公式：Q=Vq　Q表示熱量(J)，q表示熱值( J/kg )，m表示固體燃料的質量(kg)，V表示氣體燃料的體積(m^3）。

q=Q放/m(固體）；q=Q放/v(氣體）

W=Q放=qm=Q放/m W=Q放=qV=Q放/v (W：總功）

SI制國際單位：

Q———某種燃料完全燃燒後放出的熱量———焦耳 J

m———表示某種燃料的質量———千克 kg

q———表示某種燃料的熱值———焦耳每千克 J/kg