把380V電熱鍋的三根線分別接三相交流電的A，B，C，相就可以了

380伏的電鍋四根線的接法：電鍋四根線分別是動力電的A項黃色：B項綠色：c項紅色：零線是黑色有二種接線方法第一種接法就是正常把A項，B項，C項接到電鍋三個接線柱上，零線有一個單獨接上就行了。第二種是一種接線方式是星形接線把電鍋電熱管尾端接在一起接零線，首端接A：B：C三項就行。

電熱鍋功率比較大，所以電熱鍋所使用得插座和電源線要與所用電熱鍋的功率匹配。連線時要先將鍋上邊的開關置於關閉狀態，再將電源線帶插孔的一端插在鍋體的插座上，最後把電源線插頭插入帶有接地的三孔插座上，最後根據需求開啟鍋上相應檔位的開關。 要避免幾個電熱炊具或多個大功率電器合用一個多用電源插座，例如與電熨斗、電磁灶、電熱取暖器等合用一個多用電源插座，因電線電源線會因過載發熱而損壞，嚴重時還可能引起火災

答：電炒鍋的線路接法是，先確定電炒鍋的額定功率及額定電壓，再去接適合的電源線路及開關，適合後再去接線使用。

9kw電炒鍋一般用380伏電壓，應該安裝一個3匹32安的漏保開關，電線應該選用4平方以上的線徑，三根火線經過開關後壓緊在炒鍋的火線端子上，零線接炒鍋的零線，外殼接地線。

380v電熱鍋四根線接法:三根線，一個紅色，一個藍色，一個是黃綠雙色線。 紅線是火線,藍線是零線,雙色線是地線。 牆壁上的插座，左邊是火線，右邊是零線，中間上邊是地線。 按這個對應接插頭線即可。加熱時，不可用手觸控電熱鍋鍋底。所用的電源應與廠家技術規格相符，電源插頭不可插入帶有接地保護的單項三孔插座中。