1、用鹽水焯蠶蛹大概需要五分鐘左右。

2、具體步驟：蠶蛹沖洗乾淨，入鍋；新增沒過的水，新增蔥姜和八角，大火煮開；新增鹽和料酒，繼續煮5分鐘，關火；煮好的蛹浸泡在滷水中，隨吃隨取。

3、如果喜歡嫩口的水開即可，喜歡肉質緊緻的可以多煮一會兒。

10-15分鐘即可煮熟，煮熟後就可以吃。但因為火候的大小不同，所以煮熟具體需要的時間有一定的偏差，使用大火煮的時間會比較短，使用小火煮的時間則會偏長。

蠶蛹屬於一種含豐富營養物質的蛹蟲，其中含有大量蛋白質成分，而且當中含有脂肪、維生素B、維生素E等營養物質，適量進食可以為機體補充營養、提供能量。

蠶蛹焯水五分就可以熟。因為這只是去除他土腥味的一種過程。並沒有到烹飪的時候。蠶蛹是一種特殊的生物，它是知了沒有打出來翅膀之前的狀態，因為富含蛋白質所以油炸或爆炒之後特別的香。主要超水是為了去除它的土腥味。超到五分就可以熟了。

繭蛹浸泡後，清洗乾淨，冷水下鍋，水開焯水15分鐘後，撈出。

繭蛹的吃法:

1.繭蛹浸泡後沖洗乾淨。

2.冷水下鍋燒開後撈起瀝乾水分。

3.鍋燒熱後，什麼都不放，將繭蛹放鍋裡小火乾煸，煸至繭蛹表面乾爽無水分後，再稍煸一會兒盛出備用。

4.炒鍋注油燒熱，放姜蒜末爆香，下煸過的繭蛹翻炒，加胡椒粉、醬油、精鹽調味，最後放入蔥花出鍋即可。

將蠶蛹洗淨沸水中焯水5分鐘至斷生,放入調製好的滷汁裡面大火燒開,小火煨制10分鐘,浸泡4小時待用,放入冰箱鎮涼。