家庭使用的冰櫃溫度，零下18度就可以

正常情況下，冰箱或者冰櫃，冷凍你溫度是零下十八度。當然，這幾年出現了新款冰箱有軟凍的冷凍室。軟凍的溫度設定在需下二到三度。這樣，冷凍的肉，拿出冰箱，就可以直接用刀切，無需解凍！

答，，冰櫃裡零下2|度不是最佳溫度。要明白-點，不要以為零下溫度越高就是最佳溫度，而要以食物存放中最合理最安全的溫度才是我們所要選擇的溫度、，一句話，我們必須依據說明書上要求去做，不能隨意去改變規定的理論資料，當然我們還要依據冰櫃中存放衣物的多少以及存放物冷凍的特點，綜合確定冰櫃溫度。根據調查及個人掌握的相關情況，我以為冰櫃溫度最好控制在零下12至15度為宜。

冰櫃是用來長時間儲存食材的，主要是透過低溫冷凍來保證食材不變質。冰櫃裡的溫度一般都在零下十幾度甚至更低。通常情況下，冰櫃裡的溫度達到零下18度就可以了，在零下18度的冰櫃裡，食材就可以長期儲存了。如果冰櫃裡的溫度太低，則儲存的食材不容易解凍，因此，冰櫃裡沒有必要把溫度降到零下二十一度。