2020年全國水稻單產為7 044.0 kg/hm2，比2019年略降，主要是受長江中下游地區洪澇和寒露風等不利氣候條件影響，但仍為歷史次高水平。近年來，國家持續加強高標準農田建設及防災減災工作，農業農村部已經明確提出2021年計劃新建高標準農田667萬hm2（1億畝）、統籌發展高效節水灌溉100萬hm2，集中力量加快2 267萬hm2稻穀生產功能區高標準農田建設，有利於水稻單產穩定。但同時，預計南方地區稻田綜合種養、直播等輕簡化種植將繼續保持較快上升勢頭，規模擴大、種植效益下降後水稻生產粗放經營現象增多，中高檔優質稻、專用稻等品種推廣面積有望繼續擴大，優質常規稻也將持續壓縮雜交水稻種植面積，這些因素均不利於單產提高。因此，預計在沒有重大自然災害和病蟲害暴發的情況下，2021年中國水稻單產將穩定在7 050 kg/hm2左右或小幅提高。

這個問題非常好回答的，去年我也在家種植莊稼，我種了五畝水稻，經過經心選種，育秧，平田，施肥，除草，噴灑農藥，我家稻子長勢非常好，到了九月份的時候，我的五畝田共收穫了五幹五百斤左右的幹穀子。按這樣算來2020年水稻平均單產量是一干一百斤左右。