提起黑芝麻相信都非常熟悉，總共的生長過程是分為五個部分。首先就是播種出苗，從播種到它的苗出來大概要4到7天，或者是更長點，最主要看土壤和溫度來定義。然後就是出苗期，等到出苗了25到35天左右，此時它的主莖有六到八片真葉就會進入到現蕾期，此時它頂端的心葉是閉合起來的。然後就是蕾期，大概是7到15天，這段期間所需營養高，生長速度也很快，接下來就是花期，需要經歷40到60天的時間，最後就是結果成熟期，大概要15到20天，這個時候營養成長停止，最主要就是果實和種子發育成熟階段。

芝麻需要做到這些要點，在溫度適宜、水分充足的條件下播種芝麻一般經過3-4天即可出苗。芝麻出苗後大約經過30天左右就會長出6-8對真葉，同時會開始現蕾，植株現蕾後其花蕾會進一步發育，然後才會進入開花期。芝麻的生育期一般為80-120天左右，其中早熟品種為80天左右、中熟品種為81-100天、晚熟品種為100天以上。