真正純糧發酵，傳統工藝分段蒸酒，窖藏三年以上，無香精蛋白糖酒精等填加的白酒才是中國名酒，靠新增化學藥品勾兌酒精欺騙消費者的酒品牌再大也是騙子，真正的純糧酒規模都做不大，因為人工、場地、資金沉澱都是很大的開銷，那些年產幾百噸上千噸甚至上萬噸白酒的廠家，光場地費它也消耗不起，所以想喝放心酒就近找自己熟悉的小作坊實時取酒自己窖藏，是最放心的事

酒蟲鑑酒

中國名酒人們的潛意識是以前的老四大名酒，八大名酒，十七大名酒。但是，根據酒蟲團隊研究，中國的老名酒有的已經是昨日黃花，有些甚至是固液法白酒。早已不能稱為中國名酒了。而根據現在的市場銷量，仍然有大量的酒精酒在裡邊。就如酒協領導宋書玉所說，中國不缺酒，缺的是純糧食好酒。

酒蟲觀點，真正稱得上中國名酒的品牌，應該首先具有良心品質和匠心品質。這樣的品牌，應該以消費者利益作為最高的利益追求。尊重消費者的需求，而不是自己閉門造車。在消費者主權時代，應該團結和促成核心消費意見領袖組建粉絲團組織生態，並由此指引自己的生產經營。中國名酒應該具有行業的前瞻性和領導力與行業擔當精神，努力為中國白酒走向全世界塑造標杆。應該開放自己的成功經驗和技術，為提升公眾喝到真酒善酒和美酒而努力。這才是酒蟲眼裡的中國名酒風範。可惜，目前包括茅臺五糧液等，都換不具備這樣的胸懷和擔當。目前酒蟲團隊貴州省赤水河畔醬香型白酒研究中心在李小兵教授帶領下，正在努力打造真善美酒，目前創作的貴州上味酒，按照中國白酒泰斗秦漢章先生的話說，可以與任何中國名酒相媲美。2017年1月19日入選駐華使節招待用酒。成為新的國酒新貴。團隊開放自己所有的核心專利，致力於普及構象科學技術標準，以塑造品質傳奇，構建信用體系，打造新的溫暖體系為核心訴求。為社會和眾酒友提供真酒善酒和美酒為己任，以讓中國白酒走向世界為己任，重新定義中國白酒為：純糧固態自然發酵，經過酒體健康構象封測，有生命和生命力特徵的蒸餾酒，作為中國白酒新的定義。此定義一經問世就獲得了包括胡永松教授在內的眾多白酒大師和技術專家的認可。徹底推翻了中國白酒是含酒精飲料的錯誤定義。貴州上味究竟好不好，配不配與任何的國家名酒相媲美，大家可以盲品嚐試。

（酒蟲觀點：釀好酒行善，賣好酒積德）

在我的印象中，中國有八大名酒，它們才稱得上是中國名酒。

事實上，這八大名酒的稱號在我小的時候就早有耳聞了。因為小時候我的家庭比較大，像父輩一代還有爺爺，他們都比較愛喝酒，時間久了，自己對八大名酒的名號也就耳熟能詳了。

言歸正傳，看看八大名酒有哪些？

中國建國以後其實有兩次評出八大名酒，其中第三屆：1979年在大連舉行，共評出八種名酒： 茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大麴、董酒、瀘州老窖特曲。

這八大名酒至今在國內還名聲很響亮，所以喝酒我也只認準這八大名酒，買它們準錯不了。

其實，對於消費者來說，真正的中國名酒無非是健康、好喝、風格獨特、喝著有面兒的酒。這幾個方面缺一不可。

健康的酒，那肯定是純糧固態發酵的酒。常喝點純糧釀造的酒不但不傷身，還能養生，能活絡血脈，降低血壓，是對身體有益的。而常喝酒精酒，除了飲酒後的不適，還會對肝臟造成嚴重傷害，這樣的酒怎麼能做中國名酒呢？

白酒的口感一直都是評判一款酒是不是好酒的最基本的標準，是白酒質量的基本要求。而身為中國名酒，就一直要更加的把握好酒體各風味成分的平衡，使之優美協調，給飲酒人柔和醇厚的口感享受。

作為中國名酒，它一定要夠獨特，得天獨厚的地理環境，古老而悠久的文化內涵，傳統而科學的釀造工藝，一定要“離了這個地兒，誰也別想造出這個酒”！只有這樣，它才能作為中國特有蒸餾酒的代表，在國際上散發出耀眼的光芒。

喝著有面子，就要求這款酒一定要在華人的心目中，甚至外華人的心目中有很高的品牌知名度、美譽度和忠誠度。正宗的品牌名酒都是在市場上經過大浪淘沙沉澱出來的，酒的質量、內涵的文化都是有保障的。

以上就是判斷一款酒是不是中國名酒的幾個標準了，中國製酒源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，不知道你心目中的中國名酒是誰呢？相信每個人都會有自己的答案。

要能稱得上中國名酒的稱號，主要有兩點：

第一必須要獲得過國家級評酒名次，比如洋河酒，1915年獲得了巴拿馬金獎，1979年入選了中國八大名酒的稱號，並連續三年蟬聯中國名酒稱號。只有獲得了含金量高的獎項才是實至名歸的名酒。

第二必須獲得了消費者的廣泛認可與好評。沒有消費者口碑的名酒都是徒有其表的，稱不上真正的名酒。

我覺得"名酒"首先要是"明酒"，真實透明，不坑蒙拐騙，其次要是"民酒"，多數老百姓消費得起，要能實現老百姓的美好生活。