一斤麵粉放三兩水做麵條，所以能做1斤三兩的溼麵條，具體做法如下：主料：高筋麵粉500克、水170克輔料：鹽2克步驟：

機器出1.3斤多點，手工製作出1.4-1.5斤。鮮麵條配方：高筋麵粉95斤、澱粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。工藝：將麵粉、澱粉幹拌均勻，將鹽、筋力源用溫水溶解後加入和麵水中，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀麵糰靜止醒發20-30分鐘，然後放入壓面機即可軋鮮麵條。

一升面能出1.4斤鮮麵條，麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽麵以及國外的香濃義大利麵等。

一斤面能出多少鮮麵條？一斤面能出一斤半的麵條因為一斤面得半斤水左右所以說感覺是出一斤半左右吧，麵條平時我自己擀麵條，我也有感覺有一次我要了一斤面出一斤半多一點所以說我認為一斤面就能出一斤半的麵條鮮麵條因為做麵條吧，它硬點的面不能活太軟了，你活軟了的話就是水就多了，你活硬的話呢，就是防水防的少，我感覺說出一半面條