工具原料主料：韭菜配料：豬肉末少量 白芝麻調料：辣醬 白糖 食用油

辣醬韭菜的做法分步閱讀

1

韭菜擇洗乾淨備用。

2

豬肉少許，剁末備用。

3

辣醬一袋。

4

白芝麻適量。

5

鍋燒開水，放入韭菜焯熟，撈出放涼水冰一下。

6

取兩根韭菜備用。

7

一根來回對摺成3-4釐米長的段。

8

取另外一根攔腰纏在韭菜段上。

9

將所有的韭菜都做成韭菜結備用。

10

炒鍋放油，下入肉末炒散。

11

放入辣醬大約50克，加入白糖少許，炒香後加入清水。

12

取澱粉化澱粉糊，待鍋內湯汁沸騰後，加入澱粉糊，用勺子不斷攪鍋內，免得粘鍋。待湯汁熬好，起鍋將湯汁澆在纏好的韭菜結上，即可食用