要麼房租減半，要麼營業額翻倍，否則儘快轉讓止損。

還可以，餐飲小吃一天650，能有一半多的毛利潤，也就是300多，一個月能一萬多，能有一些盈餘，

一個月房租4000，按照你毛利60計算的話，一個月毛利就是1.2萬，1.2萬減去房租還有8000，再減一些其他費用，大概一個月盈利在6500左右。這個看自己了。

覺得自己沒有更好的工作選擇，可以堅持，做生意永遠比打工強。

不太划算 就算你利潤有350 除掉房租 水電 可能還有一些雜費 一天淨利潤都不到200 天天還沒假 還不如去上班

做餐飲小吃純利潤基本上有百分之四十，賣650一天，基本上一個月利潤8k，要是一個人幹還可以。要是二個人就什麼意思了！這幾年疫情反反覆覆，影響很多行業，很多人因為負債，家破人亡，妻離子散。你每個月還有8k收入，已經不錯了！所以說還是老老實實繼續堅持吧！

你非常棒的，努力賺錢了就是王道，萬丈高樓大廈是平地起慢點向上就是勝利。v

每天650元，一月收入19500元，房租4000元，還剩15500元，每天賣650元，成本應該在200-250元，一月成本就是6000-7500元，那每月淨剩餘大約9500-8000元左右！如果是一個人幹這個收入基本比上班的高一些，如果兩個人幹就有點少了

都不用堅持，生意越差，守店的時間越長，一天650，一個月2萬多，除了房租和成本，自己都沒剩什麼錢，時間也費了，還不如上班，起碼有雙休日，就算不休息，也有加班費，守著店沒生意，心裡也慌。

我房租一年5000，一天賣600都沒堅持下去

一個月房子4000，一天才賣650塊錢。一天能掙個650塊錢才行，這種店你幹一天賣個兩三千，你還幹他幹啥？一點利潤都沒有了。如果你的餐飲剛起步，還有發展企圖，發展前途的話還可以幹，還有一種辦法就是合資開店，你還做你的小吃，合夥人做他的餐飲，你們倆互相不干擾，這樣可以幫你負擔一些，你只做早餐就行了？

去除所有雜七雜八的成本，應該不比打工人掙的多

夢想跟現實做一個對比，年輕的話還是要多闖闖吧，個人認為

堅持一定會達到自己最初的夢想 相信自己的選擇是對的 往往堅持到最後才是勝利的那個

我們來算下細賬，按月測算一下，看每月的利潤，看看這個店的淨利潤還有沒有必要維持下去：

先算下營業成本，餐飲毛利一般在50%左右，就按毛利50%算吧，收入按650元一天算，一個月按30天算，一個月的成本大約是650*0.5*30=9750元。

再算下房租，一個月房租為4000元。

然後，水電網路等日常雜費，我們估算一下，每月大約1000元。

這樣一個月成本開支大約為9750+4000+1000=14750元。

一天收入650元，30天收入就是650*30=19500元。

這樣一個月利潤就是19500-14750=4750元。這樣算下來，是有利潤的，如果一個人沒有工作，沒有什麼事，這個店還可以堅持做下去，利潤還行。如果兩三人做就不行了，能找到高於這個待遇的工作，也可以轉讓出去，盈利的店轉讓出去也是很好轉的。

作為一個有著多年從業經驗的餐飲工作者，可以給你一些比較專業的建議。

第一.首先要算帳，每天收入650元的話，平均每個月的收入就是19771元，再減房租4000元，就是15771元，但這是毛收入。如果要算純收入的話，那就要看人工多少錢，進貨多少錢。這種小吃店也就用2個人，成本在50%左右。現在的關鍵就是這2個人是什麼人，如果是夫妻2個人的話，就等於沒有工資了，扣除一半的成本，再刨去煤、水、電，淨收入能有至少5000元以上。但如果要是僱人來幹，那基本就沒有利潤甚至可能產生虧損了。

第二，餐飲小吃就是個養家餬口的營生，要想掙錢，就必須要親力親為，能自己乾的絕對不要僱人。除非是生意好了，忙不過來，才會考慮找人，否則是賺不到錢的。

第三，一定要從發展的角度去經營，而不是維持，要想多掙錢就要提高營業額，控制好成本，收入上去了，純利潤自然也會越來越多！這樣才有希望和幹勁。如果只是維持，那還不如把店關了找個班上！

房租一個月四千。一天賣650。就按毛利百分之六十算吧。一天的毛利是390，一個月的毛利是11700元。

那麼其他費用呢？

比如水費，電費，物業費，垃圾費，廣告費，推廣費，有沒有做平臺，平臺提點費，打包盒費，包裝袋費，一次性筷子碗的費用，還有列印的小票的費用，其他各種各樣的工具耗損的費用。各種低值易耗品費用。最後搞小吃的，還有原材料損耗這些費用。

雖然不知道以上費用的具體資料。但是大致上推算了一下。這個店是不怎麼賺錢的。四千一個月的店鋪前期還要裝修。裝修也是要攤銷進成本里面的。然後做小吃還要買相對應的裝置。裝置損耗也要攤進成本里面的。

最後最後還有人工費。一般開店的最少最少兩個人！如果都是自己人搞的話。上面那些費用控制得好，兩個勉強是保本的狀態。如果控制得不好。一天賣650那是虧損狀態。如果請得有人，那就完完全全是虧損狀態了。

具體虧多少，那得看具體資料。你這裡給的資料不全。不好推算。

自己當老闆，雖然現在少一點，但有機會做好，用心經營。

打工只能別人管你。我自己做生意就是有小到大的，這是一個過程。

人啊，就是這樣子，工廠打工的羨慕別人做老闆，做老闆的又羨慕在工廠打工的。到底是誰需要羨慕誰？難搞。

在工廠裡打工，沒有思想壓力，多勞多得每個月都要按部就班生活，要不然存不到錢，雖然不用擔心颳風下雨天，每月照樣領工資，沒有大起大落，就這樣子平庸過一輩子，沒有幾個人甘心的。

自主創業雖然不是每個人都一定能成功，但是豐富了自己的閱歷，也讓自己更懂得珍惜生活，雖然自主創業，苦點累點，熬過了困難期，剩下的就是人們所向往的，時間自由，財富自由，躺贏了。

當年我和我老婆一起創業的時候，請了兩個工人，第一個月兩個工人工資一共是1600塊，除去房租水電等成本剩下不到180塊錢，那天晚上我們兩個人都哭了，想著是不是要去工廠打工好一點，但是我們卻咬牙堅持下來了，第二個月做了一點促銷活動和增加了一些品種，第三個月才發現原來生活是那麼的美好，第二年之後我夫妻倆做了甩手掌櫃。

堅持下去才會勝利，現在已經有不錯的收入了，為什麼不堅持下去呢？有時間多到同行那裡去觀摩學習，根據當地的風俗習慣和飲食習慣，改變一下自己的產品，或者是增加一些產品，在保證質量的同時，加大宣傳力度，先從老顧客開始，給點小恩小惠，帶新顧客來消費，付出了總是會有回報的。 宣

堅持下去，看有沒有利潤，自己覺能掙錢就繼續幹，要是不掙錢就變營銷策悅