如果梭子蟹蒸好之後能夠在4-6個小時之內吃完的話，那麼只需要將其置於常溫下儲存就可以了，這樣吃起來會更加方便一些，再次食用也不需要經過加熱，但是在儲存梭子蟹的時候也要注意密封好，避免空氣中的灰塵掉落到梭子蟹裡面。

如果是已經煮熟的梭子蟹吃不完，那麼建議將梭子蟹用保鮮膜密封住，放入冰箱的冷凍層儲存。但這樣也只能儲存1-2天，超過這個時間蟹肉容易產生組胺物質，不利於人體健康。

一定記得是放在冷凍層儲存，而不是冷藏層。

冷凍儲存的熟梭子蟹在再次食用時一定要徹底加熱。

先拿出來解凍！然後放點芹菜土豆做香辣蟹好吃

冷凍梭子蟹的清洗方法：準備好清洗梭子蟹的工具，將梭子蟹倒入鹽水盆中解凍，可以抑制細菌，讓梭子蟹在水中浸泡5—10分鐘；因為蟹鉗上多毛，容易藏汙納垢，所以一定要多刷幾下；將蟹臍翻開，將贓物擠出；趁蟹臍沒有貼合蟹肚的時候。用牙刷迅速刷一下蟹肚與蟹臍縫隙處的泥沙；

最後將洗完的梭子蟹，置於乾淨的盆中用活水沖洗後，即可入鍋煮食。

直接蒸的話耗費的時間會更長一些，避免梭子蟹內部的蟹肉沒有完全熟透，但蒸煮的時間不可過長否則會導致食用價值降低且口感不好，也可以解凍後蒸熟食用，這種耗時短鮮味濃。冷凍的梭子蟹不可存放過長的時間，以免造成細菌的滋生，也會影響蟹肉的食用口感等。