黃糖喂牛應該早晚在牛進食以前喂。

黃糖又抗流感病毒作用，所以常用來喂牛。黃糖是很有益處的，能促進RNA和蛋白質合成，使細胞生長旺盛，壽命延長，抗疲勞、耐低溫、抗流感病毒，並且黃芪多糖對造血功能有保護和促進作用，所以黃糖對動物體來說也是很好的藥品和補品，人也是可以食用黃糖的。

每頭牛每天用紅糖150-200克，溶於水中之後喂服，每天喂1次，連續喂10-15天。在牛犢低血糖的時候，可以用溫水衝點紅糖水給牛犢喝；當小牛生下來就貧血和營養不足的時候，或者小牛犢大病一場過後，身體比較虛弱的時候，可以給小牛喂點紅糖水；產後的母牛，身體一般比較虛弱，可以給母牛喂紅糖水。

在家可以做牛排！以下步驟快快收藏起來吧！

1、無論是從超市買回來的還是從冰箱拿出來的牛排，先別急著料理，放置30~60分鐘，待牛排跟室溫差不多（20°C）再動手。

2、把鍋燒熱，直到有少量青煙冒出，平底鍋倒入菜籽油。將牛排下鍋，高溫會給牛排燒上一層焦糖色外衣，叫做“美拉德反應”，就是蛋白質和糖在高溫時的反應使牛排美味飄香。

3、30秒左右翻動一次，這樣可以保證每一面受熱程度均勻，煎出來的牛排就會在中間呈現性感的粉紅色。

4、看牛排熟沒熟，不要切開牛排，那樣會使肉汁流失。用廚房用溫度計插入牛排中心，測溫度。三分熟，45攝氏度度起鍋；五分熟，55度起鍋；全熟65度起鍋。出鍋前撒上適量黑胡椒。

5、最後也是最關鍵的一步，牛排煎好後在盤子上靜置五分鐘再切開，這樣會使牛排纖維鬆弛，從而牢牢鎖住肉汁。