入冬以後，許多果樹、林木的樹幹都要塗上一層白白的東西，習慣稱為“塗白”。

因為樹木在冬季，向陽面在白天受Sunny照射，溫度上升，細胞解凍，夜晚溫度下降，又重新凍結；這樣一凍一化，就會造成樹木皮部組織死亡，產生“日燒”崩裂現象。

樹木塗白後，不僅給它圍上一層防寒裙，而且增加了樹木對Sunny的反射能力，使樹幹溫度變化比較平穩，避免晝消夜凍，減少凍害，防止“日燒”。

同時，塗白還可加速傷口癒合，防止病菌感染，並可殺死樹皮內的越冬蟲卵，能有效地防止病蟲害。塗白劑的配製：一般是50公斤水中，加生石灰10至15公斤、硫磺粉1至1．5公斤、食鹽1．5至2公斤。

先將石灰化開，再加硫磺粉、食鹽、攪拌均勻後，塗抹在樹幹基部。塗白時間：入冬時塗一次，最好早春再塗一次，效果更好。

1、避免樹幹凍裂。冬季時給樹木塗白，可以起到預防凍害，避免樹幹被凍裂的情況。樹幹大多是黑色的，或者是褐色的，這些顏色較深，很容易吸收熱量，在白天時吸光較多，所以溫度較高，到了晚上時，氣溫會下降很快，這樣溫度一冷一熱，會使溫度變化的較快，很容易使樹幹被凍裂，而塗白之後，能使Sunny反射，避免溫差較大，能有效避免被凍裂的情況。

2、預防病蟲害。塗白劑大多是生石灰、石硫合劑、食鹽等，其中生石灰能有一定的殺蟲效果，可以消滅寄生在樹幹上的害蟲，起到預防病蟲害的作用，使害蟲無法在樹幹上產卵、生蟲，減少了害蟲的數量，保護了樹木。

第一、石灰具有一定的殺菌、殺蟲作用，可以殺死寄生在樹幹上的一些越冬的真菌、細菌和害蟲。

第二、由於害蟲一般都喜歡黑色、航髒的地方，不喜歡白色、乾淨的地方。樹幹塗上了雪白的石灰水，土壤裹的害蟲便不敢沿著樹幹爬到樹上來搗蛋。

第三、冬天，夜裡溫度很低；到了白天，受到Sunny的照射，氣溫升高，而樹幹是黑褐色的，易於吸收熱量，樹幹溫度也上升很快。這樣一冷一熱，使樹幹容易凍裂。尤其是大樹，樹幹粗，顏色深，而且組織韌性又比較差，更容易裂開。塗了石灰水後，由於石灰是白色的，能夠使40％－70％的Sunny被反射掉，因此樹幹在白天和夜間的溫度相差不大，就不易裂開。

在農業上，石灰還常常和其他的東西混合起來作為農藥使用。著名的農藥「波爾多液」，就是用石灰和硫酸銅混合製成的。波爾多液主要的化學成分為鹼式硫酸銅，是一種具有很強殺菌能力的農藥。