不鏽鋼鍋不可長時間盛放豬油，因為食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不鏽鋼餐具同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起化學反應，使有害的金屬元素被溶解出來。

不鏽鋼罐屬金屬罐，金屬離子是植物油脂發生氧化酸敗的催化劑。金屬離子可以加速氫過氧化物的分解，促進氧活化成單重態氧和自由基。所以如果分裝宜選擇玻璃材質的分裝瓶，最好是棕色瓶（可避光）。

無毒，但是鋼精鍋存放豬油，其本身的金屬離子作為催化劑，會加速油脂的氧化酸敗，縮短豬油的保質期。

還有就是用塑膠油壺裝豬油也不好，可能會溶進增塑劑，進而產生有害物質。存放豬油時，可以使用陶瓷罐子來儲存豬油，既無毒，保質期也會很長。

機油，食用油都是有顏色的。

黃油是有顏色的，顏色是黃的

品質好的豆油為深黃色，一般的為淡黃色；菜籽油為黃中帶點綠或金黃色；花生油為淡黃色或淺橙色。

玉米油有顏色，它是金黃色的

菜籽油就有，還有我們吃飯大多要用豬油，還有橄欖油，葡萄籽油。

菜籽油，因為菜籽油是棕色的。

食用油，會寫著調和油、壓榨油。擺在貨架上的油會呈現出不同的顏色。顏色淺的是調和油，顏色深的是壓榨油。它們的銷售價格差別大。

食用油含有豐富的維生素、脂肪，是人體的重要營養素之一，補充人體能量，促進生長髮育。顏色是深咖啡色，非常的濃稠，裝油的瓶底會有一些雜質。

油煎過後的食物一般都含有一定丙烯醯胺或者苯類物質，這兩樣屬於有害物質不適合人體長期食用，長期食用容易致癌，尤其是烤焦或者焦糊的食物含量更多。

豬肉呈棕色說明你煉油時，燒焦了比較多。真不想浪費就現場餐炒菜吃了，別留著下一次吃了。最好還是不吃的好，當然偶爾吃一次兩次也沒啥，但是別經常吃肥肉煉出來的油，對人體真的不好。