刀鈍了切菜一定不好切，特別是切肉類的食物，那是很費勁的 ，所以都鈍了 可以找個磨刀石磨一下 ，或者是在碗底上面磨幾下 ，感覺就會稍微快點 ，當然 實在不行的話 可以換一把新刀，做飯沒有一把好刀是不行的 ，做什麼事情 都得有一把好工具才行

家裡的刀鈍了，不好用了，也不快了，最快的辦法可以用刀模你的碗底或者是盤子底磨來磨去，來回多摩擦幾遍，這樣切菜就會鋒利了很多，時間來得及，不著急用的話，你就在網上或拼多多上買一個磨刀石，小型不大點兒的魔導師，幾塊錢一個回來磨刀也比較好用

一是用磨刀器不鏽鋼刀有它專用的磨刀器，多數是把刀放在設計好的卡槽裡來回磨一磨就可以了。

二是用磨刀棒用磨刀棒磨一磨，菜刀立刻變鋒利了，但是維持鋒利度的時間比較短。

三是用磨刀石最傳統的方法是用磨刀石磨。注意：磨的時候注意手勢，側磨！自己多多實踐一下吧！

刀鈍了要趕快處理，否則使用起來不好用，一般處理就是請人磨刀，或者自己磨刀，磨刀時一定要注意方法，先把刀用水淋溼，然後把磨石也要淋溼，切忌不用水就幹磨，磨刀要兩面均勻，不能只磨一面，磨刀要出快口才算處理好，或者用專門的磨刀工具也可處理好。

間。刀鈍了，當然必須要把它放在磨刀石上進行磋磨，磋磨後再進行細磨，直到刀具鋒利無比。

磨刀石首先應在粗磨時尚進行粗磨。洗手。當刀鋒達到一定磨損程度時。在進行放在油石上進行細磨。直至刀刃鋒利即可完成此項工作，恢復刀具的正常使用。

普通的打磨石較粗糙，雖然能將刀具打磨鋒利，但是對於刀具的周邊是有巨大的損傷的，我們在家有個簡單的方法，每個人都能做到。我們用牙膏塗抹在刀口的邊緣，兩面都要塗抹上，均勻塗抹開來，在塗抹時要注意不要傷到手，放置3分鐘備用。

再準備一個陶瓷碗，不能用其他材質的碗代替，倒扣在桌面上，在碗底倒上食鹽和白醋，用手將塗抹均勻塗抹開來，塗抹在碗底的邊緣處。把刀具架上去，傾斜20°左右，朝著一個方法打磨，碗底較粗糙，起到磨刀石的作用，牙膏能增大摩擦力，食鹽水能軟化鋼鐵，刀具一面打磨20次更換到另外一面，這樣反覆4-5次就可以了。

刀鈍了切菜就不方便了，可以用以下方法使刀變得尖銳鋒利。

1.最快捷的方法是刀刃對準飯碗或盤子的底部，必須得是陶瓷的東西，來回磨蹭幾下，你的刀就很鋒利了。

2.也可以買一個磨刀石，在磨刀石上來回蹭幾下，你的刀就更鋒利了。

3.如果自己不想磨蹭，專門有磨刀的師傅花錢就好使了。

首先準備一個陶瓷質地的盤子，把盤子倒扣在桌面上。

盤子底部朝上，往裡面加一些食用鹽，再倒一些白醋，把它們抹在底部邊沿。

接下來就可以直接磨刀了。

陶瓷質地的盤底其粗糙特性可以起到與磨刀石一樣的效果。同時，食鹽有活化鋼鐵的作用，白醋可以軟化汙垢與鏽跡，這樣磨刀可以把刀磨得異常鋒利，而且磨很快。

當然，刀也不是亂磨的。磨刀時一定要記住，刀必須順著同一個方向磨，不能來回磨以及橫著磨，這樣非常容易把刀刃損耗，反而越來越鈍。

磨刀的時候也要注意安全哦，別傷到手了，最好是家裡的男人來磨。當然，還得會下廚，對刀比較熟悉的人。

刀鈍了怎麼辦？我以前也同樣碰到這個問題，自己又磨不了，焦頭爛額，三兩天要求與我老公幫忙磨刀，有時候叫半天把自己氣上心頭。

我第一次玩抖音極速版，突然有一天被我看到電動磨刀器，就抱著試一試心態去買，果然沒讓我失望，磨刀不求人，自己輕輕鬆鬆搞掂，隔三差五就去磨一次，刀鋒利的不得了呀。

如果說家裡面的菜刀鈍了，那麼可以放在模式上面進行打磨一下，也可以透過，一個手抹機，進行打磨一下，透過這種砂輪的轉動以後就可以起到一個打磨的作用，但是手抹機這種東西轉速太高容易引起菜刀刃的退火，最好還是用模式去打磨一下比較好一些

1.浸泡除鏽：準備深一點的杯子，可以把剪刀放進去，然後在裡面倒入一些小蘇打，讓剪刀的兩面都粘上小蘇打，接著在裡面倒入一些白醋，再倒入可以沒過剪刀的清水，浸泡5分鐘後把剪刀取出，用抹布把上面的水漬擦乾。

2.磁碟磨刀：準備一個磁碟磨剪刀，在邊上磨的時候注意要順著一個方向磨，且要按原來剪刀傾斜的角度去磨，這樣磨上1分鐘左右即可。

一是用磨刀器不鏽鋼刀有它專用的磨刀器，多數是把刀放在設計好的卡槽裡來回磨一磨就可以了。

二是用磨刀棒用磨刀棒磨一磨，菜刀立刻變鋒利了，但是維持鋒利度的時間比較短。

三是用磨刀石最傳統的方法是用磨刀石磨。注意：磨的時候注意手勢，側磨！自己多多實踐一下吧！

四是用瓷碗底在碗上磨。將吃飯的小碗倒扣，把菜刀的兩面在碗低的邊上磨一磨，切肉就省事多了。

五是用錫箔紙將錫箔紙揉成團，用力擦拭刀面，就可使刀變亮變鋒利。

六是用舊報紙磨刀　　用N張報紙疊緊，上下端弄齊，固定好之後，在刀上沾上一些清潔劑，把卷起的舊報紙一端弄少許水，從刀尾向刀尖來回摩擦數次，再看看效果。

七是用砂紙用砂紙把擀麵杖之類的圓柱物體裹起來，就可以成為臨時的磨刀棒啦，是不是很機智。