不管什麼牌子的電磁爐，放石板上也好，放桌子上也罷，都是插電，電磁爐裡電磁飛速運動，摩擦產生熱量做飯。

通俗地，電磁爐是運用渦流加熱的原理，只對鐵質物體進行加熱。

原理說起來比較複雜。

由於電磁爐只對鐵加熱，而鐵產生的熱傳導到水使水沸騰。火燒石並不是金屬，所以電磁爐不會對它進行加熱，所以桌面就不熱。

1.為了延長塗層使用壽命，請使用尼龍或木製鍋產等廚具，儘量避

免接觸鋒利的金屬。

2.高溫烹飪時，尼龍廚具儘量避免長時間放置鍋內。

3.請注意不要讓手柄部位直接對著火苗烘烤。

4.嚴禁長時間乾燒，而且不要長時間盛放鹽份過重的食物

5.烹飪時請使用中小火，清洗鍋時請儘量用溫水

6.使用後請把鍋自然冷卻，不要把熱鍋直接放入冷水中

7.電磁爐不適用

空間佈局

因為我們這個是開放式廚房，空間相對開闊，故廚房所處的位置也自然會被納入廚房外的空間。

例如廚房和入戶門緊挨著，那廚房就承擔一部分玄關的功能。像題主的圖一。

因廚房在使用的時候，廚房內的活動空間畢竟有限但透過中島的銜接後，中島可作為一個傳菜口上菜，平時做完的美食也可以放在中島上，讓家人朋友可以一眼就看到廚房中大廚完成的作品，這樣吃飯的時候家人可以不必進入廚房就可以幫忙搭把手上菜。

平時在客廳活動的人員（老人、孩子、做客的朋友）也不需要進入廚房 ，在中島就可以裝水、或者在中島的島臺上吃著你新鮮出爐的烘焙點心和你說笑聊天。加強了廚房內操作者和廚房外人員的互動交流。

中島的設定會相對比廚房內的操作檯面高，這樣操作起來更為舒適，不需要再彎腰操作。

油煙防水方面

但廚房畢竟是一個有油煙和水汽的地方，所以地磚的防水和防滑必須要考慮進去。

在廚房需要防滑區域用六角轉進行鋪貼，客廳區域可以繼續用溫潤的木地板鋪裝。

廚房的櫥櫃在有水池的櫃板上都要貼一層防潮鋁箔紙，並且在底板與側板的交接處上翻1釐米左右，保證防水，各位朋友櫥櫃驗收的時候記得看一下這個地方。

照明設定

開放式的廚房為了與外部環境相統一，所以吊頂可能也會和外部空間相呼應，這樣以前廚房常用的鋁扣板就可能不太合適了，這時候的吊頂有兩種選擇，一種與外部空間完全統一，（包括樣式和高度）。另一種就是廚房單獨做自己的吊頂，但樣式上與廚房外部空間相呼應。

與外部空間完全統一:

那廚房燈飾可能也需要與外部空間的燈飾有所呼應，傳統鋁扣板上所用的鋁扣板吸頂燈可能就不太合適了。若層高允許，可以全屋都做一個統一高度的吊頂，在吊頂上埋藏筒燈、軌道燈等照明

廚房自己有獨立高度的吊頂：

這種就相對自由度高很多，廚房有自己獨立的層高，可根據不同操作空間的需要進行相應空間燈光的設定。

現在的底板燈只需輕輕的劃過就可以完成開關命令，顏值過硬、方便實用還bigger滿滿。

以上就是我對開放式廚房裝修設計的一些建議。

開放式廚房的規劃也是要根據現場實際情況來設計的，下面分享一些具體案例以供參考。這是一個美式的開放式廚房，做的儲物櫃比較多，櫃子是用白楓木做的，灰白色調。另外一邊是放的一個餐桌，後邊是把冰箱做在一起的儲物櫃。緊湊、實用。這是一個北歐風的開放式廚房，由於空間小，採用開放式的，能夠增大空間感。做的是一字型櫥櫃。這是一個半開放式的廚房，餐桌在廚房裡邊，清新大方為主。這個開放式廚房做的是"U"型櫥櫃，黑白色調，最右側的小茶臺可以放東西也可以當做二人小餐桌，很實用。

同樣是開放式廚房也會因為風格和現場的情況而不同，所以要根據實際情況做出自己喜歡的。

　中國傳統的廚房都是封閉式設計，而在很多小戶型的廚房設計中，越來越多的人開始青睞開放式。做飯的同時還能與其他空間的人愉快交流，讓做飯的過程更加享受。所以，開放式廚房真的有大家說的這麼好嗎?本篇文章就給大家著重介紹一下開放式廚房優缺點以及設計時的注意事項等相關問題。

　　一、開放式廚房優點

　　1、增加空間感。小戶型的房子最怕讓人感到視覺阻礙，而設計一個開放式廚房對於增加房子的視覺面積來說確實是一個不錯的方法。沒有了牆壁的阻擋，空間會更顯開闊。如果設計得當，還能增加美觀度。

　　2、使用方便。快節奏的生活，讓人們越來越喜歡自由方便的生活方式。開放式廚房在使用時更加方便，如果跟餐廳設計在一起，做好的飯菜可以直接端到餐廳，極大的提高了生活的便利性。

　　二、開放式廚房缺點

　　1、裝修難度較大。開放式廚房在裝修設計時的要求比較高，想要裝修的美觀大方，那麼在材質的選擇、色調的搭配上都需要注意。廚房、餐廳、客廳應該整體搭配和諧，如果沒有很好的統一，在視覺上會給人格格不入之感，因此對設計師的審美要求比較高。

　　2、地面難清理。廚房的地面在使用時容易髒，而開放式廚房與餐廳或者客廳連在一起，打掃時不能直接用水沖洗，只能用拖把進行清理。

　　3、油煙難清潔。華人的飲食結構喜歡重油重鹽的食物，而開放式廚房因為沒有阻擋，油煙容易跑到餐廳、客廳等空間，這樣客餐廳的傢俱也容易被油煙汙染。即使選擇了質量比較好的抽油煙機，也沒有辦法完全杜絕這類情況，因此家庭油煙的清潔比較麻煩。

　　三、開放式廚房設計注意事項

　　1、選擇大功率的抽油煙機

　　開放式廚房與大功率的抽油煙機總是分不開，一般建議選擇200瓦以上的抽油煙機，吸力越強勁，日常清潔起來就越方便。選擇了合適的油煙機後，在安裝時也需要注意，一般建議抽油煙機安裝在距離灶臺一米高的位置，這個高度的吸油煙效果最為理想而且不會影響炒菜。

　　2、選擇產生油煙少的炊具

　　選擇合適的炊具也可以有效減少廚房的油煙，比如無煙鍋、電磁爐、微波爐等，這些炊具在使用時基本都不會有太多的油煙產生，在開放式廚房中使用非常合適。

　　3、注意廚房的通風條件

　　想要油煙少，良好的通風條件也必不可少，不然油煙跑到了客廳與餐廳，還會讓牆壁變黃。因此最好可以在廚房安裝一扇窗戶，改善通風條件的同時也增加了採光。

　　4、注意儲存空間設計

　　開放式廚房的檯面上如果擺放太多物品，就會給人凌亂之感，因此在設計時，儘可能的多設計儲物空間，這樣很多物品都可以放在櫃子中，讓檯面顯得乾淨整潔。

　　5、選擇易清潔的材料

　　不管廚房如何設計，多多少少都會產生一些油煙。因此在廚房裝修材料的選擇上，可以儘量選擇一些容易清潔的材料，這樣可以降低清潔的難度。牆面和地面可以選擇易清潔的瓷磚，櫥櫃也可以選擇鋼化玻璃的櫃門。

　　四、開放式廚房如何設計隔斷

　　其實，如果想裝一個開放式的廚房，但是又害怕油煙，不妨考慮一下做個隔斷設計。既不會阻擋視野，也可以解決油煙問題。目前廚房常用的隔斷形式主要有兩種，下面就具體給大家介紹一下。

　　1、玻璃牆

　　玻璃明亮通透，阻隔油煙的同時還具有隔音功能。採用玻璃隔斷需要先找到固定玻璃的框架，根據自己的需求可以購買木質或者不鏽鋼等材質。想要玻璃隔斷有良好的裝飾效果，平時一定要注意做好清潔工作，不然通透感會受影響。

　　2、區域性開放

　　可以在廚房與餐廳之間設計一個窗臺大小的空間，不影響與廚房外的人溝通，做好飯菜可以從視窗直接遞出去，拿取非常方便。而且在做飯時可以用簾子或者玻璃把窗臺的位置擋住，這樣也不會有油煙跑出去。

　　本篇文章給大家介紹了開放式廚房優缺點等相關問題，總的來說這是一種不錯的廚房設計方法，但是考慮到華人民的飲食習慣，採用開放式廚房需注意好油煙問題，同時也可以考慮透過隔斷的設計阻隔油煙。希望文章介紹的內容可以幫助到大家。

對於喜歡熱鬧的人來說，更希望擁有個開放式廚房，在烹飪美食的同時，也不錯過跟家人朋友打趣談笑。

開放式廚房空間規劃術

空間結構

傢俱櫥櫃風格要統一

如果你的開放式廚房是餐、廚、客一體式的，就要考慮客廳、餐廳的傢俱與廚房傢俱的和諧，確保“開放式廚房”能自然地融入到整體家居氛圍中。

空間改造要巧妙

每個廚房空間在建造時均會有防火牆或頂梁等基本結構，對廚房隔牆改造時，一定要考慮結構的現有情況，做到“因勢利導，巧妙利用”。

如牆體有過樑，可將它改造成吧檯燈光頂，而不能將它拆除，以免影響建築結構的穩定性。

我們常見的空間有U型和L型。

迴轉空間要足夠

餐桌椅在開放式廚房間的擺放，不能影響烹飪操作空間，當餐椅拉出時，椅背距櫥櫃要在1米以上，而一般的餐桌椅至少要佔2米的寬度，再加上櫥櫃的進深，就要求廚房長或寬的一邊至少在3.6米以上。一般開放式廚房都會有吧檯，吧檯與吧椅的高度也要協調合理。

收納有妙招

廚房中多留電源插座，這些插座最好隱藏在電器或櫥櫃的後面，但電器裝置也不要太複雜；殺蟲劑、空氣清新劑等易燃易爆物品要遠離火源。

廚房中的鍋碗瓢盆、瓶瓶罐罐當然不能暴露在眾目睽睽之下，良好的收納顯然是必要的。這就需要開放式廚房與整體廚櫃“強強合作”。櫥櫃的儲物功能儘可能大一些，讓廚房中雜亂無章的各色用品物有所歸。最好能有預留空間“升級”，如留個空間以後可以新增烤爐、小電冰箱等物品。

說了這麼多，就是希望人生要糾結的事兒那麼多，你不必再糾結要不要做開放式廚房了，方法使用的對，做飯聊天兩不誤。另外因為每家的戶型、煙道位置和水電等硬體條件都不一樣，所以開放式廚房的式樣會有很多。

碼字不易，還請各位加個關注喲~

透過對家用廚房的改造，不僅讓它更加節省空間，還可以讓它成為派對的主角。

把廚房裡那些平淡無奇的功能裝置收起來，有助於保持廚房的整潔有序。

但是，當垃圾桶、洗碗機、上菜的盤子和各式各樣的餐具櫃被波浪形雕塑面板、黑色紋理玻璃門和亞克力條紋櫥櫃門所掩蓋時，廚房可能更像是一個時髦的夜生活場所，而不是一個做飯和吃飯的地方。

這個場景很適合林肯公園的一對夫婦，他們頻繁的娛樂活動需要對廚房進行裝修，同時也要注意細節和空間規劃。

安娜•瑪麗亞•馬納裡諾(Anna Maria Mannarino)說:“我們一直在把空間過渡到更現代一點。廚房的更新是這個專案的一部分，專案另外還包括主浴室、一個帶有屋頂平臺的新車庫和一個新的戶外廚房。

Mannarino說:“我們的目標是將傳統的廚房改造成一個時尚、現代的地方。”“黑暗、前衛、性感——這就是這間廚房的氛圍。”

瑪瑙，作為一個反射在牆上和頂部的廚房中心島，給這個改造帶來了奢華的終極筆觸。含有這種半珍貴天然石材的石板每平方英尺的價格約為500美元。

一個內建的Miele咖啡中心，一個微波爐和第二個烤箱被安裝在面板的一個部分的前面，這些面板是從西班牙進口的。

廚房有一個早餐區，內有幾何形狀的天花板橫樑。在每個三角形的面板內，Mannarino使用了相同的光亮的乙烯基材料，淺灰褐色。它的反光表面增強了一個拋光鎳吊燈。與金屬燈具相輔相成的是，現有餐桌的頂部經過重新裝修，並放置在手工鍛造的鍍鎳鋼基座上。

HELLO新房裝修，人們的一日三餐都離不開櫥房。櫥房裝修時，為了寬敞明亮的空間，開放式櫥房正在悄然流行著，那麼開放式櫥房，怎麼才能達到理想與現實的完美結合，達到盡善盡美的效果，從以下說明。

開放式櫥房從空間規劃，風格統一都要與家裡其它空間相結合，做到餐，櫥，客一體式，使櫥房能融入到家裡的整體家居氛圍中去。

開放式櫥房收納很重要，因為在其它空間也可以看到櫥房，如果收納不夠，就會顯得雜亂，在設計櫥櫃時，五金配件可以起到一個很好的效果，如，調料籃，碗籃，鍋籃，一體式高深拉籃，轉角籃，米箱，垃圾桶等都可以設計到櫥櫃裡，增加收納空間 ，讓空間細分化，合理取放。

開放式櫥房油煙也很重要，在現在社會，科技發展飛速，除了必備品煙機，灶具以後外，櫥房電器品種層出不窮，蒸箱，烤箱，微波爐，洗碗機，嵌入式冰箱，都可以融入到櫥櫃裡，讓做飯科學現代化。

從面積來說，大面積開放式櫥房習慣在中間做下島臺，島臺上多放一個水盆，用來單獨洗水果，與櫥房分開，島臺四周設計櫃門和抽屈，增加收納空間。

從面積來說，小面積開放式櫥房，一般會設計一個小吧檯，用來起到隔斷的作用，小吧檯可以用來吃早餐，簡餐，平時擺放一個吧檯椅，起到一個裝飾的效果，讓生活更有情調。

還有開放式櫥房也分為中櫥和西櫥的方法。中櫥一般還是中規中鉅的設計，用拉門把空間封閉起來，西櫥作為開放式，用來吃西餐，吃水果作為下休閒區或。中櫥和西櫥在風格上可以分為兩種，中櫥可以根據自己喜好，改變一個，但西櫥必須與家裡風格統一，整體化設計。

開放式櫥房比較適合年輕一族。

隨著社會的發展，人們對接受新事物觀念的轉變，開放式廚房也越來越受廣大年輕人的青睞。開放式廚房在整體效果上不僅美觀，而且還能夠增牆空間的視覺。不過開放式廚房在裝修時需要認真的去對待，如果規劃不當，就可能會弄巧成拙，那麼開放式廚房要如何規劃呢？下面就跟小編我一起來學習下吧。

1、風格協調

開放式廚房和傳統形式的廚房對比而言，開放式廚房在裝修風格上，會更加的美觀時尚。但要特別注意開放式廚房一般都是與客廳或者餐廳連在一起，所以在風格以及傢俱的搭配上一定要保持一致，這樣才能更好的將廚房融入整體的裝修風格中，更好的營造出溫馨、和諧的氛圍。

2、空間利用

之所以叫廚房，那是因為它是解決我們一日三餐溫飽的地方。所以在開放式廚房的裝修上不僅要顧及它的美觀效能，還需要更加的考慮它的空間收納效能。所以在在裝修時要注意規劃好各個功能的分割槽，合理的將空間利用到最大化。

3、通風除煙

很多人都認為開放式廚房只能做西餐，其實並不是這樣的，開放式廚房也能做出中餐的美味。只要我們合理的做好通風以及油煙的排除。如果油煙沒有即時的排出會對其它空間造成影響，因此開放式廚房的窗戶一定要大，然後在廚房上方裝排風機，這樣可以有效的排除油煙，讓室內的光線更明亮。

4、電路排布

隨著社會的發展，電器已經在各個家庭普及，讓我們烹飪的電器也是越來越多，這樣就導致了我們在裝修時就需要對電路進行合理的規劃排布，以便我們各個烹飪電器的使用。