玉米精粉就是脫胚玉米粉（把玉米粒去胚後打成細粉）。玉米精粉在生活中的用處有很多。

玉米精粉在烘焙中的用法，當把玉米精粉加水並加熱至65度左右時，可以產生膠凝作用，所以我們一般用它來製作布丁餡等糕點餡料；而且在各類西式小餅乾的配料中也會經常見到它的身影（比如瑪格麗特小餅乾）。

將玉米精粉加入生肉中攪拌，會讓炒熟的肉變得香嫩、彈牙、有嚼勁。

在烹調醬汁時加入一點玉米精粉，可以增加醬汁的粘稠度，提升口感。

做湯羹時加入玉米精粉，增加粘稠度。

掛糊。玉米精粉的吸溼性強，經油炸後口感酥脆，做咕嚕肉或是炸丸子等菜餚時用來掛糊，再適合不過。

玉米精是根據具有玉米香味的化學物質著手，研究清楚其基本成分後，利用人工合成這些成分，然後加工成具有玉米香味的玉米精。

比如從甜玉米香精組成構架著手分析研究 ，香精的頭香、體香、基香是透過原料在香精中的揮發次序的先後來確定的，透過原料的揮發性可以大致確定各原料的比例。

用氣質聯用儀對甜玉米香精進行分析檢測，初步確定甜玉米香精香氣分路，頭香是硫醚和噻唑，體香主要是吡嗪，基香是內酯類以及一丁二酮， 而甜玉米的水煮氣息如香蘭素、乙基香蘭素是貫穿始終的，常使用對肝腎有危害。

玉米精粉是玉米磨成的粉，俗稱玉米麵，形狀成西沙狀，口感好，是一種保健食品，被稱作黃金作物。

玉米澱粉也稱為生粉，白色粉狀。玉米澱粉是將玉米透過浸泡、粉碎、沉澱等製作工藝製成的，用途廣泛，一般大量用於工業或藥品生產，也可用於食品加工。

豬精料是提供豬生長需要的主要飼料，通常是指豬的全價飼料。精料是與粗料相比較而言的。含澱粉和蛋白質多的料叫精料(如玉米、稻穀、豆粕、麩皮)。含粗纖維多的料叫粗料(如草粉、作物秸稈等)。

1.含義不一樣，精粉是高階精製，表示小麥的加工工藝，不能說明麵粉的筋度°高筋粉蛋白質含量在10.5_13.5的麵粉。2.種類不一樣，精粉可是高筋粉，也可是低筋粉。高筋粉只是單純的指高筋粉。