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1 # 使用者3456706239023
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2 # baby女王qwerryuioou
因為只有在冷卻之後，經過了很長的時間。我們在熬豬油的時候是把很肥的那些肥膘板油切成塊，然後放在鍋中，填入水一般的經過不長時間，十幾分鍾水開了之後就可以大火煮，煮到烤乾水分，就出現了豬油，可以把油撇出來，然後撒入適量鹽，以防變質，這樣的待冷卻油就會變得凹凸不平，這是正常現象。而且我們練出來的這種就屬於豬大油，平常練的肉芝了非常的好吃，放上適量的鹽，市場上賣價五十九塊錢一斤，現在也許便宜一些，但是這種肉芝了是非常香的，我們可以用這個包餃子而且包包子也比較好吃，把肉芝了剁碎摻芹菜或者白菜都好吃，適當加點粉條口感會比較好。
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3 # 誘惑的毒藥
為何熬的豬油冷了之後表面凹凸不平
為何熬的豬油冷了之後表面凹凸不平那是因為豬油熬老了，豬油熬嫩點表面就是平的，但豬油熬嫩了不好吃，沒有那個香味，熬豬油盆裡最好放點花椒，買豬油最好買比較大的豬的板油，板油大油渣才小，豬小了油渣都有一半，
容器壁溫度比豬油溫度低，豬油首先在容器壁上放熱冷固，同時由於體積縮小，所以越向中間豬油越少，從而產生凹陷。