李愬雪夜入蔡州，活捉蔡元濟

冬至典故1：

　　過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

　　冬至典故2：

　　吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?相傳南陽醫聖張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心裡非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裡煮熟，撈出來剁碎，用麵皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋裡煮熟，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施捨給百姓吃。服食後，鄉親們的耳朵都治好了。後來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以後人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙麵餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。

　　最著名的冬至詩句

　　(一)：

　　小 至

　　(唐)杜甫

　　天時人事日相催，冬至陽生春又來。

　　刺繡五紋添弱線，吹葭六管動飛灰。

　　岸容待臘將舒柳，山意衝寒欲放梅。

　　雲物不殊鄉國異，教兒且覆掌中杯。

　　(二)：

　　冬 至

　　(唐)杜甫

　　年年至日長為客，忽忽窮愁泥殺人!

　　江上形容吾獨老，天邊風俗自相親。

　　杖藜雪後臨丹壑，鳴玉朝來散紫宸。

　　心折此時無一寸，路迷何處望三秦?

　　(三)：

　　邯鄲冬至夜

　　(唐)白居易

　　邯鄲驛裡逢冬至，抱膝燈前影伴身。

　　想得家中夜深坐，還應說著遠行人。

　　(四)：

　　辛酉冬至

　　(宋)陸游

　　今日日南至，吾門方寂然。

　　家貧輕過節，身老怯增年。

　　畢祭皆扶拜，分盤獨早眠。

　　惟應探春夢，已繞鏡湖邊。

　　(五)：

　　冬至感懷

　　(宋)梅堯臣

　　銜泣想慈顏，感物哀不平。

　　自古九泉死，靡隨新陽生。

　　稟命異草木，彼將羨勾萌。

　　人實嗣其世，一衰復一榮。

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。

恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。

因最初製成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。