有餿味那就是壞掉了啊

玉米有酸臭味是壞了，吃了對身體不好。

玉米在受到潮溼之後現象，就會產生一些黴變或者腐化，這時就會產生一些酸臭味，所以在挑選玉米時應該注意一些。

挑選玉米注意事項：

1、先看葉子。如果是青色的，說明玉米很新鮮；如果發黃發乾，說明玉米熟過頭了。

2、輕掐玉米粒。新鮮的玉米，玉米粒水分足，很飽滿，用指甲能掐出水。反之，過熟的則會癟進去。

3、聞氣味。天氣熱時買玉米，若聞到酸臭味，說明變質了。

要是出現了酸味，那麼很有可能是因為玉米存放的時間太久，滋生了細菌以及微生物，從而導致了玉米發生變質，出現發酸的情況，所以玉米發酸主要考慮是玉米變質引起的。

生的玉米聞著有點酸味還能煮了吃

材料

玉米，水

做法

1.把它放在鍋裡煮上二十分鐘左右；

2.然後把火關上再燜一會，那樣會更有玉米味。

小訣竅

在煮的時候,最好要留一點葉子,那樣煮出來後會有一種清香的味道。