方法一：　　一般的白色水漬和黑色黴菌等海綿擦不掉的部分可用蘸醋的抹布覆蓋30分鐘,就很容易擦掉了。　　方法二：　　使用專門針對不鏽鋼的清洗製劑（比如：粉蘭之家、雙立人、綠傘等等），可迅速清除不鏽鋼表面各種水垢斑鏽等汙垢。　　法三：　　將兩勺白醋與200毫升溫水混合，然後用海綿及絲瓜瓤蘸取這種"熱醋水"清洗不鏽鋼鍋中，即可使之光亮如新。　　方法四：　　用土豆皮的內表皮擦拭不鏽鋼鍋上因沾染油汙，然後再用熱水清洗一遍，你會看到特別亮麗的灶臺。　　方法五：　　用蘿蔔頭尾、黃瓜碎段蘸一點洗潔精搓洗不鏽鋼鍋的油汙處，再用抹布蘸清水擦洗兩遍，效果也很好。　　方法六：　　用牙膏擦，就會光亮如新。先用軟布蘸牙膏擦汙處，然後用溼布擦乾淨即可。　　

可在盆底墊一些東西，比如紙板。

廚房水槽底下因為陰涼溼度大，容易形成水珠，所以合格的水槽底部都會塗有防凝層，防止水分在底部凝結。潮溼發黴的廚房對人身也有很大的危害。除了不鏽鋼櫥櫃，木質櫥櫃在廚房熱氣潮氣蒸汽時期環境下更加潮溼發黴。有條件的情況下，最好是用不鏽鋼櫃櫥，以免櫃櫥潮溼導致發黴，對身體造成健康危害。