招牌魚三寶:魚頭.魚籽.魚泡，香辣味。

剁椒蒸魚泡：魚泡，湖南剁辣椒。

紅燒魚泡：魚泡，燈籠椒。

清蒸魚泡，魚泡燒絲瓜，魚泡燒魚籽，魚泡燒牛腩，酸湯魚泡，魚泡燉豆付，鐵板錫紙魚泡

答題：1， 買一條龍魚。龍魚沒有刺。

龍魚韭菜餡兒的包子。

龍魚打成肉泥。 加上蛋清。加上雞精，鹽花椒粉，胡椒粉。加適量的食用油。朝一個方向攪打上勁兒。備用。

把韭菜洗淨。切成碎末。然後把韭菜放到盆裡。放兩小勺油。攪拌均勻。這樣拌出來的餡兒，韭菜不出水。才和幼女混在一起，攪拌均勻即可。和好麵包成包子，這是一種吃法。

2：第2種做法。買一條草魚。

收拾乾淨。去掉刺。片成魚肉片。

打成肉泥。放在盆裡攪打上勁兒。放上色拉油。放上各種調料。如：蔥薑末放上蠔油少許糖去掉魚腥味兒，朝一個方向攪拌，攪打上勁兒。魚肉餡兒就做好了。和好面抱成包子即可。

3：第3種做法。三鮮魚肉餡兒包子。

魚肉泥加上韭菜，加上豬肉餡，加上大蝦打成泥。放上各種調料。攪拌均勻。和好面。包成三鮮魚肉餡包子。

4：第4種魚肉白菜餡兒的包子。

把白菜洗淨切成碎末。加上打好的魚肉泥。把魚肉泥放到盆裡。加上初末薑末少許白糖。加上適量的食用油。蠔油。少許食鹽。少許味精，把切好的白菜。把水分攥出。放到盆裡和魚肉餡兒攪拌均勻即可。和好麵包成包子。

5：第5種做法。 魚肉豆腐包

豆腐用鍋剪成那個金黃色的。切成碎末。和魚肉餡放到一起。加上各種調料。調成魚肉和豆腐餡。和好麵包成包子，這是一種吃法。

6：第6種做法。魚肉和藕搭配做成包子餡兒。把藕洗淨，切成片再切成碎末。先把魚肉泥放到盆裡。加上各種調料拌好。再把藕末放進去。攪拌均勻即可。和好麵糰包成魚和藕的餡料。即可。和好麵糰把這個餡兒包進去。這是一種吃法。

7：第7種做法。魚肉。酸菜餡兒包子。

酸菜洗乾淨，剁成酸菜沫。用手攥幹水分。魚肉餡兒放到盆裡。放上各種調料，攪拌均勻。加上酸菜餡兒即可。和好麵包成包子。

8：第8種做法。

魚肉和白菜搭配做成包子餡兒。

把白菜洗淨切成末。攥幹水分。

放到盆裡。把魚肉餡加上各種調料攪拌好。攪拌均勻之後把白的線放到盆裡。混合到一起攪拌均勻即可。和好麵糰包成包子。這又是一種吃法。

9：第9種搭配做法。

魚肉和荸薺搭配做成肉餡

把荸薺洗淨去皮兒。切成碎末。備用。把打好的肉泥放到盆裡。加上各種適量的調料。和切好的荸薺放到一起。朝一個方向攪打均勻。這個餡就做好了。和和好麵糰包成包子即可。這又是一種吃法。1

10：第10種做法。

魚肉。和茄子搭配做成包子餡兒。

把茄子洗淨切成片再切成末。把魚肉餡兒放到盆裡。加上各種的適量的調料。攪拌均勻即可。再加上茄子餡兒。混合到一起攪拌均勻。用和好的麵糰包成包子餡兒。這又是一種吃法。

這10種魚肉餡包子就做好了。

魚，含有豐富的營養，其中蛋白質含量位居各種食物之首，吃法很多。可以溜魚片，溜魚丸，炸魚片，煎魚片，水煮魚肉片，炸魚丸，清蒸魚，紅燒魚，黃燜魚，酸菜魚，松鼠魚等等吃法。

其中，溜魚片相對複雜一些，需要事先將魚洗淨，剖成厚薄均勻的片裝，稍微醃製一下，做出來才好吃。