食鹽溶解於水的變化過程是一個可逆的過程。因為食鹽溶解於水後是物理變化，溶化後成鹽水，鹽水可以透過晾曬變回水和食鹽，所以是可逆的。

融化在撒鹽後3-4小時。鹽之所以能融化雪,是因為在結晶的雪表面覆蓋著薄薄的一層鹽溶液。而任何物質溶解 於水中時它都能使水的冰點(零攝氏度)降低。

應該說就是化學變換吧，是產生了新物質的，因為鹽溶解的過程分兩步進行，一是克服鹽分子內晶格能使其變為氣態離子，二是與極性水分子結合成水合離子的過程，按初中對化學變化的定義，這裡有新的物質生成，理應為化學反應，而化學變化又肯定伴隨著能量的轉變。可以參考無機藍本非金屬含氧酸鹽的性質部分，這裡給題主拍張照(ps：找了好久，果然我翻書能力又下降了qwq)。

因為水是極性溶劑。

當鹽碰到水時，發生離解，變成了水合離子，進入溶液。

於是鹽就溶解了

鹽溶解於水,這個過程中既有物理變化和化學變化 .一般溶解只要3-8分享

物理變化：鹽在溶於水的時以單個的離子的形式不斷地擴散到水分子的空隔當中去.這個過程只是個物理變化,是要吸收熱量的.

化學變化以：鹽的離子在擴散到水當中去後,會和水分子化合成水合分子,這個過程屬於化學變化,是要放出熱量.

至於這種鹽溶解於水到底是放熱還是吸熱的,要看是擴散時候吸收的熱量多還是水合的時候的放出的熱量的多.如果是水合的時候放出的熱量比擴散時候的吸收的熱量的多,那這種鹽溶解於水是放熱的。