可以用，用白醋泡一下後清洗。

不鏽鋼鍋內壁燒黑了還能用，不會產生毒性危害身體健康。

可以在燒黑的鍋中放入蘋果皮、梨皮等水果皮或西紅柿，加入清水淹沒燒黑的部分大火煮開後關火，浸泡果皮水變涼後倒掉，再用抹布倒取洗潔精反覆擦拭，清水沖洗乾淨即可。

不鏽鋼內壁燒黑一般都是火太大燒焦所導致的，如果鍋底有鍋巴很難刷掉，建議在不鏽鋼鍋內按照1:1:0.5的比例，倒入少許的白酒、啤酒和清水混合，然後蓋上鍋蓋靜置5～10分鐘，起到軟化、清潔的作用，再用軟毛刷刷洗即可。

有兩種來方法，一種是用自鈍化膏，專門用來清洗短小的不鏽鋼焊縫，只需要塗抹在焊縫上面20分鐘，擦掉即可；另一種是針對較多焊縫的，首先將工件放入硝酸和氫氟酸的混合液中浸泡清洗15分鐘，取出用清水衝盡，再放入硝酸中鈍化20分鐘，取出沖洗乾淨即可。

316不鏽鋼發黑是因為發生氧化反應或者被腐蝕。可用不鏽鋼製品清潔膏，不鏽鋼製品清潔膏是針對不鏽鋼材質容易上跡、氧化、失去光澤的最大弱點而研製的一種環保型專用清潔劑。

它能清除不鏽鋼物品表面粘著形成的油汙，氧化物並拋光回亮。

概括起來造成不鏽鋼鍋鍋底發黑的原因有兩種：

一、過度加熱。牛奶本身是比較容易變質的東西，熱牛奶火開太大有可能導致漿糊，不及時清洗就會造成鍋子發黑，所以熱牛奶火不能開太大。

二、首次使用前沒有保養好。五金產品出廠前都會有防氧化措施，我們都會在說明書裡附上第一次使用前，用溫水兌白醋等方法進行清理，如果沒有清理乾淨，殘留的汙漬在使用中也會造成鍋子發黑。品牌鍋具的檢測結果都會符合國家標準，檢測單位會檢測鍋具在遇見強酸鹼物質時釋放出來金屬元素的含量，符合標準才能上市。所以一般性的鍋子發黑，對繼續使用不會有太大問題。