3人份

大白菜1/3顆

肉150克

輔料

醬油少許生抽少許鹽2勺蔥少許

準備工作

把白菜洗淨、1/3白菜切絲、切塊都可以

準備工作

把肉切絲或者切片、蔥切碎、鍋熱放油、油熱後放蔥煸炒出香味、放肉、變白後放少許生抽、醬油、放入切好的白菜翻炒、放鹽翻炒一兩分鐘放少許水

結尾

悶幾分鐘後、依個人口味放少許雞精出鍋

1，將白菜洗淨切好，放一邊備用，蔥頭洗好備用，薑切片備用。將豬肉切成薄片備用。

2，將瘦肉放入花生油、鹽、薑片、蔥頭、生粉、醬油攪拌均勻放著備用。

3，鍋中燒熱放入肥肉煎至金黃，放入薑片和蔥頭炒出辣味和香味。放入白菜梗炒至變色，再放入白菜葉炒至變軟

4，放入瘦肉翻炒均勻，加入適量的鹽調味；加入少許水煮開（想和湯的可以多加一點，湯帶點甜甜的味道很好喝！）就可以出鍋了。