從稱呼、形狀上面就可以區分開花甲、蛤蜊、扇貝。

花蛤全名叫菲律賓簾蛤，廣州地區叫花甲。大家說的蛤蜊一般就是指花蛤，非常的多見。外形略呈

橢圓形。韌帶內嵌，不突出殼面，寬厚棕色的橢圓拱形身體幾乎延伸到後部邊緣的一半。顏色和花

紋差異很大，有白色、黃色或淺褐色，有時帶有放射線、條紋、大斑點或深褐色鋸齒花紋，較光

滑；殼內側光滑，為白色，略呈橙色，有時殼頂下部多為紫色。

如果已經完全張開，就代表已經不新鮮了

鑑別方法：

1.判斷開口，越是在水裡已經開口的蛤蜊，越是已經死了很久的。

2.檢視貝殼是否具有光澤。新鮮的花蛤貝殼是比較有光澤的。

3.新鮮的花蛤一般是半吐出舌頭的，一碰就會縮排去。這種往往是肉質鮮美的花蛤。

花蛤簡介：

花蛤（拼音：huā-gé；學名：Ruditapes philippinarum）屬簾蛤科，又名菲律賓簾蛤或菲律賓蛤仔，南方俗稱花蛤。貝殼呈卵圓形。殼質堅厚，膨脹。殼頂稍突出，稍向前方彎曲。花蛤廣泛分佈在中國南北海區、南韓和日本，它生長迅速，養殖週期短，適應性強（廣溫、廣鹽、廣分佈），離水存活時間長，是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類，是中國四大養殖貝類之一。

營養價值：

文蛤又名花蛤，屬軟體動物門、雙殼綱、真瓣鰓目、簾蛤科、文蛤屬。其貝殼略呈三角形，腹緣呈圓形，殼質堅厚，兩殼大小相等，喜生活在有淡水注入的內灣及河口附近的細沙質海灘。文蛤肉嫩味鮮，是貝類海鮮中的上品，含有蛋白質10%，脂肪1.2%，碳水化合物2.5%，還含有人體易吸收的各種氨基酸和維生素及鈣、鉀、鎂、磷、鐵等多種人體必需的礦物質，唐代時曾為皇宮海珍貢品。

食用作用：

味甘、鹹，性微寒。有類似蛤蜊滋陰和軟堅散結的功能和應用。此外，文蛤的組織提取液對艾氏瘤型、肝癌腹水型和肝癌實體型有較高的抑制率。可備選用。煎湯或煮食。文蛤不僅肉質鮮美、營養豐富，而且具有很高的食療藥用價值。李時珍的《本草綱目》上說，它能治"瘡、癤腫毒，消積塊，解酒毒"等病。近代研究又表明：文蛤有清熱利溼、化痰、散結的功效，對肝癌有明顯的抑制作用，對哮喘、慢性氣管炎、甲狀腺腫大、淋巴結核等病也有明顯療效。

花甲和一些貝殼的形狀很像，有相似之處，但是其實它們很好區分，花甲像河蚌的一樣的開口，但是貝殼形狀很多，只是有一小部分像花甲

  花甲相比起蟶子來那是比較好區分的了，因為它們兩者的外形是完全不一樣的。那麼蟶子是簾蛤目竹蟶科瓣鰓綱軟體動物的通稱，貝殼較長，約4~8.5釐米，多為柱形或者卵圓形，上下兩殼相似形狀，常為黃綠色外殼，甲殼關閉不嚴，殼閉之後前後端有開口。