為什麼煮出來的黃骨魚湯不白？可能是因為你的烹煮方法不對！

熬魚湯湯白不白，就看三個步驟有沒有做對，如果沒做對，魚湯就不會白。

第一要用豬油煎魚不能用菜籽油，第二煎魚要煎至兩面焦黃才行，第三熬魚東加的水不能用冷水，要用開水才行。這然個步驟做對了魚湯肯定會白！

如果你熬魚湯沒有先煎魚或者沒用豬油煎魚，又直接加冷水煮，這樣煮出來的魚湯很難變白的！

這個就看你是怎麼煮的了？如果是我煮的話，湯不但白而且很濃。首先買1斤大小差不多的黃辣丁，把它清洗乾淨備用，起鍋燒紅，控油。要想湯白還濃有一點一定要記住。必須用豬油把魚兩面煎黃，再放薑絲和拍蒜煎香。之後加1千5百克水用大火煮十五分鐘左右就可以了

為什麼我熬的黃辣丁湯不白？可能是你熬魚湯的方法沒用對！其實熬魚湯想要湯白也挺容易的。

第一要先煎魚，而煎魚的時候我們最好用豬油來煎，一定得把魚煎到表面有焦黃的時候加開水熬，按照這三個步驟來熬魚湯，不管是什麼魚，魚湯都會熬出奶白色！

如果你直接用菜油把魚沒有煎到焦黃，而又直接加冷水熬的話肯定魚湯是不會很白的！

黃辣丁湯不白是你煮的方法不對！

最常見的鯽魚湯都應是白色的，很多的人煮出來都不見白色，那是因為缺少最關鍵的一步。

用將魚清洗好後，再醃製，重要的一步是鍋燒熱，放適量的油，用油先將黃辣丁煎一會，待皮略有金黃色即可。

然後就加溫熱水，加蓋小火熬製半小時即可。湯即顯示乳白色，非常漂亮，香！

因此，煎是關鍵的一步。

這是前天剛釣的，釣水深2米左右吧，可能有釣友看到我發的圖片和之前的很相似的，是因為我這半年之內在釣同一釣點，找到一個好的釣點，我一般都是長時間不會離開的，急著出去釣魚啦，簡單說幾句吧，謝諒解哈。

在河流中釣魚，水深二到十米，選多深外垂釣為好？我先說本人的第一種經驗，

現在的季節，已經秋後快一個月了，如果是好晴天，有微風的話，釣鯽魚和鯉魚，最好選擇1米多到2米的水深，有水草，水邊有樹的地方為好，

現在的天氣釣魚非常完美和春天一樣可愛不熱也不冷，也是各種魚類猛吃多吃的時間段，不必細說釣魚人也知道，

如果想釣大個的魚，最好，選水深點的水，4到5米也可以的，重要的是找好釣點，

我常用窩料，小米，麥子，白酒加水泡7天時間。這種窩料，大鯽魚鯉魚草魚最喜歡的餌料，當然是我個人的理解。

現在的天氣釣鯽魚還是蚯蚓為主要掛鉤餌，這也是本人的釣法。

在河流中釣魚，選擇水深是一個技術活。

一年四季，大體上冬季寒冷和夏季炎熱時釣深水釣遠，深5cm都會明顯不同，春秋季節由於氣溫適宜，魚類活性較高，對食物需求較大，故應釣近釣淺，三月三，鯉魚上河灘嘛。

一天之中，魚類往往早晚溜邊，是釣近釣淺的階段，到了上午，魚類慢慢向中心深水區轉移，釣點也應隨之改變，增加水深。

對於同一水體，有一個準則是，深中找淺，淺中找深。如果普遍水比較深，則要找到略淺處，如果水體中普遍很淺，那麼深水區就是魚類的藏身之所了。

這是前天剛釣的，釣水深2米左右吧，可能有釣友看到我發的圖片和之前的很相似的，是因為我這半年之內在釣同一釣點，找到一個好的釣點，我一般都是長時間不會離開的，

急著出去釣魚啦，簡單說幾句吧，謝諒解哈。在河流中釣魚，水深二到十米，選多深外垂釣為好？我先說本人的第一種經驗，

現在的季節，已經秋後快一個月了，如果是好晴天，有微風的話，釣鯽魚和鯉魚，最好選擇1米多到2米的水深，有水草，水邊有樹的地方為好，

現在的天氣釣魚非常完美和春天一樣可愛不熱也不冷，也是各種魚類猛吃多吃的時間段，不必細說釣魚人也知道，

如果想釣大個的魚，最好，選水深點的水，4到5米也可以的，重要的是找好釣點，

我常用窩料，小米，麥子，白酒加水泡7天時間。這種窩料，大鯽魚鯉魚草魚最喜歡的餌料，當然是我個人的理解。

現在的天氣釣鯽魚還是蚯蚓為主要掛鉤餌，這也是本人的釣法。

這個問題不能一概而論，要按季節和天氣來說明。

春節：氣候放暖魚兒產仔，這個季節魚靠邊，那麼釣鯽魚水深在半米至1米相當理想。鯉魚狡猾，水深2米左右足夠。同時釣位有草或枯樹最好，想不暴護都難。

夏季：白天釣深水，鯽魚2米左右，鯉魚3米以上。有流水，樹陰或橋陰的釣位最好，主要是食物豐富。

秋季：事實上跟夏季差不多，沒什麼區別。

冬季：水越深越好，2米以內很難釣到魚。而且冬天魚扎堆，不要守釣，可以用拋竿掛子線單鉤掛紅蟲象路亞那樣搜尋，一旦在某處中魚，接著往那裡打，往往會連中好幾條。

各地小河流可謂密如蛛網，這些小河流，寬度不大，一般在30米以內，流速較緩，魚的品種很多，是垂釣的好地方。這種小河中魚的密度較稀，因此對釣點的選擇更顯重要，若釣點選擇得好，照樣可獲不錯的魚獲。

（1）在水流咽喉處垂釣：小河系自然形成，曲折蜿蜒，寬窄不一，狹窄處流速大，魚兒難以停留，而其下游，水流平穩，水草較多，浮游生物大量繁衍是魚類棲息和覓食的好場所，可選擇此處為釣點。

（2）在堤岸凸出部垂釣：堤岸凸出部是魚類遊弋的必經之地，是魚類的通道。漁諺曰：“河岸平直釣凸處”。就是指在凸處下鉤易釣到魚，若水流較緩，可在凸出部下鉤；若流速較大，則要在凸出部下游下鉤。

（3）在水底有鍋底坑處垂釣：河床中若某處較深，出現鍋底坑，這是魚類喜歡棲息的地方，若附近有不太密集的水草，則魚會更多，有時會釣到大魚。

（4）在水下地形複雜處垂釣：小河中有些地方，水下地形複雜，如有亂石、橋墩、樹樁、溝坎等，這些地方是魚類的天然隱蔽所，特別是鯰魚、黃顙、鯉魚喜在此處藏身，可選為釣點。

（5）在閘門下游的兩旁垂釣：在小河中往往建有水閘，以節制水流。在水閘下游，水勢平穩，餌料較多，是魚類喜歡棲息之處，可選作釣點。

（6）在有流水注入處垂釣：各種魚類，均喜歡新鮮活水，因為它夾帶了大量殘渣、碎屑等豐富的餌料，是魚類的最好食物，加之溶氧充足，很多魚類均喜歡在流水處遊弋、覓食。

回答了:

一、季節

季節是影響上魚的重要因素之一。

在南方，每年從立春開始，氣溫慢慢回升，大江河的水是流動的，多處還有悶水，故資深的釣者會用手摸2米水深的鉛墜，和嚴冬的水溫比較不冷，如果釣藍刀魚可選水深在5米以下，4米以上浮釣。我今年2月8號才下竿，在柳州市官塘大橋下用單鉤用拉餌釣了3次，共釣獲二指左右的藍刀魚25尾，水深在4一5米之間的大水面，我採用浮釣1.6米一1.8米深水。

立夏過後，氣溫穩定，水溫早以不冷，各種魚兒爭搶餌料，藍刀魚更是群集搶食，早早就在緩流處來回覓食。這時可選擇水深在1.8一2.5米的水深下釣。

秋季有秋老虎之稱，水溫上層受烈陽烘烤，魚兒受不了只有往深水區躲藏，故常見的樹林竹林，水深在2.5一3.5米的水層更適合魚兒休息和覓食。在這樣的水深下釣必有收穫，而且經常碰上大魚，斷線脫鉤不奇怪。去年我用1號腳線3號伊豆鉤都被大魚拉斷線，至今我還想不通。

立冬過後魚兒早安家了，水底有亂石堆枯樹條和爛竹條成了魚兒的固定窩，經常可見魚泡冒出水面，水深至少有2.5一4米。尤其是鯽魚窩，最愛在背風向陽處活動，水深至少3米以上。多年前，我冬季去柳州市沙塘鎮魚海河釣魚，用3.6米手竿主線都掛漂接近竿尖了，最後重新換了一根長出竿尾50公分的1號主線，釣起大小鯽魚13尾，爽啊。有時也碰上大鯉切線。

每年都有洪水，廣西柳州市每年訊期在5月底至7月，由於大暴雨導致山洪爆發，大量的洪水從上游衝入柳江，河床上漲至步行街。退水時眾多的釣魚人會快速湧向河邊下釣，用手竿可釣1米一2米的水深照樣釣起一至兩斤的大魚。因為河中心水流湍急，它們只有靠岸躲避洪水，由於河水渾濁，光線暗，魚兒大膽靠淺水覓食。用磯竿者可椅欄杆直上直下釣，水深可釣2一5米水深。

如果用磯竿，主釣鯉魚和大藍刀，在大江因選3至5米的水深，在冬季可選6一10米的水深。鯰魚黃顙魚喜在深水光線暗的地方偷襲魚群，故應釣深一點。

如果選小河釣魚，應按釣魚諺語釣。春釣淺灘釣水草(水深0.7米一1.5米)，夏釣陰涼不白跑(水深1.2一2米)，秋釣深潭魚肥美(水深2.5一3.5米)，冬釣鯽鯉釣手喜(水深3一4米)。

風向有東西南北，在南方常見的有東南北風，吹東風勸君收竿，諺語釣翁釣翁不釣東風，意思是東風魚兒拒食，更不願活動。南風溫度高，魚兒勤覓食勤遊動，既可調底，也可釣中下層，水深大江控制在1米一4米，小河水深控制在1.2米一2米。北風氣壓高，風吹起水面起波浪，魚兒食慾強，這時釣底必有收穫。

氣壓高魚兒愛遊動，可以選釣2一5米的深水，反之魚兒缺氧為保命游到深水區上層30一40公分處吸氧，無論你怎樣釣深釣淺它們都不吃餌。

河流中釣魚，選擇多深處垂釣好，

河流釣魚該選擇多深，根據季節來定，3月份春暖花開時，大量的魚開始逐漸繁殖產子，這個時候大量的魚會選擇，水草多的地方開始產子了，這個時候季節就告訴我們開始釣淺水區，釣水深50公分到1米7左右即可，春天一直可以釣到秋天，大多數都是釣這多的水深，水淺一些含氧量高一些，會比較好一點，魚比較要活躍一些，深水含氧量低，所以深水區的比較少，淺水區溫度要高一些，魚開不開口全靠溫度來決定，淺水區我相信很多釣友，就會問怎麼淺的地方魚會來嗎，魚你要找好有障礙物的地方，如水草，爛樹枝，竹林，倒樹等等，這個地方，是魚比較喜歡的地點，第一提供了安全保障，第二提供了很多的食物來源豐富地點，所以在河流裡面釣魚，一定要找好地方，才能釣到更好的魚。

不管什麼樣的水域，還是要根據具體魚情，水情，魚情，天氣，針對的目標魚等，來綜合考量，選擇最佳的釣點，最合適的水深

1

如果目標魚為大個體，可選擇較深水位，因為深水藏大魚。但也不能一味的深。

水深2—10米，一般選擇四五米為宜

2

如果以做釣小個體魚為主，那應該選擇淺水區域，兩米以內，1.5米為宜

3

如果來什麼釣什麼，大小沒有針對性，選擇兩三米為宜，又能釣小魚，還能兼顧大魚

河流一般為流動水，處於流動狀態，季節的不同，白晝的區別，對於選擇水深都有影響。夏季釣深，白天釣深，晚上釣淺。冬季天冷有風沒有太陽釣深，溫度合適沒風有太陽釣淺。釣無定律，要根據綜合情況做出選擇，選擇合適水深，找到魚所喜歡呆的水深，才能事半功倍，才能遊刃有餘。而且不同魚種所處水深也有所不同