方法/步驟

1.首先將麵粉盛入盆中，再放人酵母粉，取適量水逐漸加人，並用筷子攪拌攪拌成絮狀，直至無干粉狀態，再揉成光滑的麵糰;

2.然後把揉好的麵糰用保鮮膜包住，在室內溫發酵二小時;

3.然後在發酵期間準備油酥，找一個小碗放入麵粉、胡油、鹽，攪拌均勻，

4.然後把麵糰弄成餃子皮大小，油酥也一樣，把烤箱預熱，上下管230度;

5.取一份麵皮揉均按平，包上油酥，就像包包子一樣;

6.包好收口，收口向下按扁;

7.拿個麵皮，用擀麵杖擀成橢圓形;

8.由上向下捲起，再用擀麵杖縱向擀開，從三分之一處摺疊，

9.然後在橫向擀開，擀成牛舌狀胡油,也可以不刷。兩面薄薄刷一層;

10.在烤盤上鋪油紙,放上焙子，二次可放三個 7放人烤箱中層烘烤10分鐘;

11.時間到了就出爐，放人盆裡用另外個盆子蓋往，這樣不會太乾。然後香噴噴的焙子就完成啦。