首先我們要了解，白酒燃燒是白酒中的乙醇。而白酒中主要的物質就是乙醇和水，所以無論是勾兌酒還是純糧酒都可以燃燒的。

所以單從是否可以點燃白酒，無法辨別是否是純糧酒。容易點燃只能說明乙醇含量高。

能能 因為勾兌的酒裡也是有酒精的，只要有酒精就能燃燒，勾兌酒也是酒只不過是與釀造的酒是分別的兩種方式，都稱之為酒而己，釀造的酒茲味濃原純香，回味悠長，對身體健康有益，多喝無防，勾兌的酒對身體不好，不易長喝，沒有糧食釀造的好

勾兌的酒可以點著

一般50度以上的白酒可以點燃，而且度數越高的白酒燃燒越充分。 中國白酒具有以酯類為主體的複合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。

而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業叢集扛起中國白酒產業的半壁河山。

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血液中的乙醇濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現興奮和欣快感；當血中乙醇濃度達到0.1%時，人就會失去自制能力。如達到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。

酒精對人的損害，最重要的是中樞神經系統。它使神經系統從興奮到高度的抑制，嚴重地破壞神經系統的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導致酒精性肝硬化。