可以。

有強身健體的作用。

1.把酸梅洗乾淨，放在燒開水的鍋裡燙一下，當有一點被燙熟時，撈起來控幹水分。

2.準備好一個可以密封的玻璃瓶，把酸梅和冰糖放到裡面，再把白酒倒進去，搖勻一下。

3.當酸梅酒浸泡三個月左右的時候就可以開啟喝了。

可以，將酸梅洗乾淨，用開水燙一下，然後涼幹表面水份備用。將酸梅、冰糖先放入空瓶中，然後倒入米酒。封住耐心等待五個月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以飲用。

煮軟的青梅不能做酒。做青梅酒時，青梅可以不用燙，具體做法如下，首先準備材料：新鮮青梅1200克、冰糖650克、25-45度的白酒1200ml。4、一層青梅，一層冰糖放滿，最上面一層放冰糖。5、最後倒入適量的白酒，然後密封儲存，放在陰涼處泡一個月即可享用。

青梅乾可以做梅子酒，梅子酒是以梅子幹蒸餾酒（通常是米類蒸餾酒）里長時間浸泡入味的一種浸泡酒。梅酒有開胃功效。從口感分，又可分為甜味酒、酸味酒、辛辣酒、餘韻回味酒等。釀得好的梅子酒，同時相容了水果酒的果香甜柔和蒸餾酒的濃烈，兩樣風情交融一體，遂格外令人沉醉。