這取決於它是否符合GB9684-2011標準。即鐵素體不鏽鋼10Cr17是否以GB9684-2011為執行標準。

食品級不鏽鋼是指符合(GB9684-2011)要求的不鏽鋼材料，其鉛含量遠低於普通不鏽鋼。

餐具容器、食品生產經營工具和裝置的主要部件應當採用符合國家相關標準的奧氏體不鏽鋼、奧氏體鐵素體不鏽鋼、鐵素體不鏽鋼等不鏽鋼材料；馬氏體不鏽鋼也可用於餐具的主要零件和食品生產機械裝置的鑽磨工具。不鏽鋼10Cr17是什麼材料

10Cr17，不鏽鋼鋼級。

不鏽鋼:X6CR17

統一數字程式碼:1.4016

執行標準:德國工業標準17440

產地:德國

對應國標品牌/統一數字編碼:10Cr17/S11710

化學成分

碳(≤0.08)

錳(錳)≤1.00

矽(矽)≤1

磷≤0.040

硫≤0.030

鉻)16.00~18.00份

鎳≤0.06

鐵素體不鏽鋼10Cr17作為廚房用具會中毒嗎...

不是，鐵素體不鏽鋼在高溫下有很好的抗氧化性，這就要求有很強的氧化性。

不是。10cr17鐵素體不鏽鋼是含鉻不鏽鋼，市場上用磁鐵吸能吸住，稱呼為不鏽鐵，硬度高，防鏽防腐效能較低，時間一久鐵會慢慢析出，發生氧化反應，生成三氧化二鐵，表面會生鏽，這種材質不可能透過GB4806.9標準認證，不可能是食品級，因生鏽，鋼勺使用會有鏽味。