鱷龜原產北美洲和中美洲，又叫小鱷魚龜，近年引入中國進行人工飼養獲得成功，以其體壯多肉而聞名於世，故又叫肉龜，是龜類中的珍稀極品，具有出肉率高、營養豐富、生長速度快、經濟價值高等特點。其出肉率居龜類之首，達85%～89%，是一般龜的2倍，鱷龜年平均增重550g～1100g，是一般龜的數倍。鱷龜肉細膩香酥鮮美且無異味，滋補作用十分明顯，可通任脈助陽道、補陰血、益精氣，凡久病後精血虧虛、疲勞乏力、久癱痿弱、虛癆咳嗽均有顯效，也特別適合產後進補、貧血失眠和腦力衰退者食用。龜板有消腫作用，適合癌腫引起的陰虛、血虛體症。龜血、龜頭也都有一定的藥用價值。

鱷龜原產北美洲和中美洲，又叫小鱷魚龜，近年引入中國進行人工飼養獲得成功，以其體壯多肉而聞名於世，故又叫肉龜，是龜類中的珍稀極品，具有出肉率高、營養豐富、生長速度快、經濟價值高等特點。其出肉率居龜類之首，達85%～89%，是一般龜的2倍，鱷龜年平均增重550g～1100g，是一般龜的數倍。鱷龜肉細膩香酥鮮美且無異味，滋補作用十分明顯，可通任脈助陽道、補陰血、益精氣，凡久病後精血虧虛、疲勞乏力、久癱痿弱、虛癆咳嗽均有顯效，也特別適合產後進補、貧血失眠和腦力衰退者食用。龜板有消腫作用，適合癌腫引起的陰虛、血虛體症。龜血、龜頭也都有一定的藥用價值。

鱷龜主要分佈在北美洲的密西西比河流域，美國南部、中部地區和中美洲，以美國東南部為盛。邁阿密是鱷龜的重要原產區。

原產美國堪薩斯、印地安納、得克薩斯、佛羅里達、喬治亞等

分佈範圍：

北京、上海、江蘇、浙江、江西、海南、廣東、廣西、湖南、山東、四川等地有養殖。原產美國堪薩斯、印地安納、得克薩斯、佛羅里達、喬治亞等。