不能吃，有味證明雞腿不新鮮了，防止吃了拉肚子

冰凍的雞肉不能直接炒，會很星耀單位，應該在水中焯一下，把水倒掉之後再抄。

不會臭，首先把雞肉解凍 ，然後再放進開水裡面抄一下， 過一下血水， 如果怕有味道的話 ，可以做成香辣雞肉， 多放一點辣椒 ，再放一些黃酒就可以去除味道， 不會臭的， 如果你的肌肉變質的話， 就有可能會臭， 短時間內是不會臭的 ，然後吃的話也比較好 。

雞肉有酸味正常嗎按照道理來說一般都是不正常的，因為雞肉本身其實是沒有什麼比較特殊的味道，可能是稍微的有一點腥味兒。

如果是把它放在冰箱裡的話一般都是放的時間太長了可能是產生一種酸味，這個時候我們最好就不要吃了的。

雞肉呢，是一種家庭所以它的體味是比較大的，而且極容易腐壞。最主要的是因為可能時間過得太長，所以味道發生了改變。在空氣中慢慢發生化學反應從而會導致肌肉有酸味。那怎樣才可以除去雞肉的酸味呢?這也是讓我們應該學的。

二、雞肉有酸味怎麼處理

1.鹽醃及浸泡

你可以用鹽來去除雞肉中的酸味。將浸泡一個小時，然後再用大量鹽水來洗幹。然後再透過清水洗，除表面的鹽水，這樣就可以去除雞肉的大量臭味。

在製作菜品的原料是凍雞肉或者常溫雞肉時，如果感覺肉有腥味可以用料酒和其他調料稍微醃製20分鐘。或者在製作菜品時加入適量料酒也可以去除腥味。

不能吃，因為雞腿臭了之後上面有很多的細菌，如果吃了會影響消化，引起腹瀉。

凍的雞腿臭了，肯定是不能吃了，冷凍的的雞腿發臭，原因是儲存不當，在凍雞腿的過程當中，可能冷凍溫度沒達到標準，讓雞腿變質了，所以聞起來會有一股臭味，我們都知道，變質的雞腿是不宜食用的，吃了對人體會有傷害，所以為了你的身體健康著想，還是不宜食用。