這兩種不鏽鋼是相同型別的不鏽鋼，但是不同國家之間的不鏽鋼標準編號是不同的。SUS304不鏽鋼是日本名稱，304不鏽鋼是美國名稱，在中國被稱為0Cr18Ni9。

SUS304不鏽鋼含有高鎳，在室溫下為奧氏體單相結構，具有較高的耐蝕性，在低溫，室溫和高溫下具有較高的可塑性和韌性，並具有較好的冷成型和可焊接性。 但是，室溫下的強度低，晶間腐蝕和應力腐蝕的趨勢較大，並且切削性差。

所謂優質鋼，是指鋼在某些方面效能優越的鋼。不鏽鋼也是優質鋼，尤其是在耐鏽蝕方面的效能特別優秀。其它的優質鋼，包括硬度高、耐磨效能好、耐衝擊性能好等。

這裡說的優質鋼應該是優質碳素鋼吧。脫離實際應用場合來評價哪個好是沒有意義的，各有各的好，也各有各的缺點，只能看你是否應用得當。用對了場合就好

SUS指的是304不鏽鋼，SUS是日本材料標準，而dus是進行特異性一致性和穩定性的栽培鑑定試驗或室內分析測試的過程。