、桑葚不用加水

2、要放到搪瓷鍋或不鏽鋼鍋裡(切忌用鐵鍋)。

3、瓶蓋上加層保鮮膜，密封效果好。

4、糖量是隨手加的，果醬做好後，趁熱品嚐，覺得酸，趕緊補些糖，會很快溶解。再迅速攪勻。

5、如果冰糖塊太大，可以先用微波爐少打會。

6、沒有麥芽糖可以不放。放它成品會晶瑩透亮些。

7、其它果醬的做法與此類似

將桑椹粗粗的切一下，加入白砂糖或者綿白糖25-35g醃漬十幾分鍾，大概小火熬煮二十分鐘至粘稠細膩即可。將半個檸檬取汁擠入上面的果醬中，再煮一會兒收火。將熬好的果醬盛到上一步燙過的玻璃瓶中，馬上蓋好蓋子倒置

1: 桑葚剪掉蒂頭，泡水（多洗幾次有很多灰塵）

2: 桑葚加冰糖熬煮

3: 煮到濃稠就能起鍋裝瓶

把瀝乾的桑葚小鍋加熱，加入30g冰糖，這裡喜歡吃甜的朋友可以多新增冰糖。

大火燒熱，桑葚會很快融化，冰糖也會很快融化，不停攪拌桑葚，避免燒糊。

步驟 1

準備食材，草莓切顆粒，菠蘿切顆粒，分別加入適量冰糖。

步驟 2

倒入不粘鍋，中小火熬致冰糖融化，變得粘稠。

步驟 3

菠蘿同樣操作，因為水分少，適當加點純淨水熬致粘稠。