鯽花是指特別小的鯽魚，而鯽魚是指大一些的

花鰂魚即鱖魚，也叫桂花魚，和鯽魚的區別如下：

1、外觀不同

鯽魚體側扁而高，體型較小，背部暗淡，腹部發白色淺，不過也因魚產地的不同體色呈現出差異，但多呈黑色並帶有金屬光澤。嘴上無須，魚鱗較小。鯽魚體色主要是灰色，如灰黑色的體背，銀灰色的體腹和灰白色的鰭條。



桂花魚體高側扁，頭後背部隆起。口大，吻尖，口裂略傾斜，下頜突出於上頜外。上、下頜、鋤骨及口蓋上均有小齒。鱗片細小，側線彎曲。背鰭分前後兩部分，前部為硬棘8條，後部為分枝鰭條13～15條。腹鰭胸位。胸鰭、尾鰭園形。

體色棕黃，腹部灰白。自吻端透過眼部至背鰭前部有一黑色條紋，體側有許多不規則的斑塊和斑點。翹咀鱖眼相對小，下頜後端可達眼的後緣，而大眼鱖眼大，下頜後端不達眼的後緣。桂花魚種類不少，主要有翹嘴鱖、大眼鱖、長體鱖、斑鱖、暗色鱖等。



2、生活習性不同

桂花魚一般棲息於靜水或緩流的水 體中，尤以水草茂盛的湖泊中數量最多。冬季不大活動，常在深水處越冬，一般不完全停止攝食。

春季天氣轉暖時，則游到沿岸淺水區覓食；此時的雌雄魚白天都有側臥在湖底下陷處的臥穴習性，夜間在水草叢中活動、覓食。

鯽魚是生活在淡水中的雜食性魚，體態豐腴 。鯽魚的生活層次屬底層魚類。一般情況下，都在水下游動、覓食、棲息。在氣溫、水溫較高時，也會到水的中下層、中上層遊動、覓食。

3、分佈範圍不同

桂花魚廣泛分佈於嘉陵江流域、中國東部平原的江河湖泊。天然產量相當高。肉潔白、細嫩而鮮美，無小刺，富含蛋白質。

每百克可食部分含蛋白質15.5～19.3克，脂肪0.4～3.5克，熱量78～109千卡，鈣79～206毫克，磷107～143毫克，鐵0.7～5.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.10毫克，尼克酸1.9毫克。

鯽魚在全國各地（除西部高原）廣泛分佈，棲息在湖泊、江河、河渠、沼澤中，尤以水草茂盛的淺水湖和池塘較多，繁殖能力極強，是一種適應性很強的魚類。也是中國一種優良的養殖魚類和經濟魚類

松花鯽魚和鯽魚區別

花鯽是鯽魚的近親,身上有黑藍白桔等色彩,所以叫花鯽.花鯽體側扁而高,體長為體高的2-2.8倍,腹部圓,頭較小,吻鈍,口端位,無須,下嚥齒側扁。;背鰭和臀鰭均具一根粗壯且後緣有鋸齒的硬刺。花鯽的養殖品種繁多,都是普通紅錦鯽經過人工篩選、馴化而成的變種。 

鯽花是三花五羅裡三花的一種，鯽花，鯿花，傲花（鱖魚）為三花，是淡水魚中食用中的極品。鯽花體長刺少，型狀類似於小形魚裡的船丁子魚，體長在三十五到四十五左右，生長在冷水的河流中。鯽魚與鯽花體形上有很大差別，市場上的價格也相差巨大。