食材：雪梨1個、大棗2-3個、冰糖適量、銀耳少許、糯米適量、小米適量、百合少許。

做法步驟

1.把銀耳、小米、蓮子、百合以及糯米分別用水浸泡一會兒，浸泡時間30分鐘左右，銀耳泡發以後淘洗乾淨再去蒂，接著把銀耳撕成小朵備用，糯米、百合、蓮子、小米浸泡好以後淘洗乾淨撈出待用。

2.接著拿一個雪梨，雪梨需要去皮，去皮後在切成小塊兒備用，接著鍋里加入適量的清水，把撕成小朵的銀耳放進鍋裡，先大火燒開再轉小火慢慢熬製40分鐘左右。

3.銀耳熬煮到粘稠以後再把浸泡好的小米，糯米，蓮子以及百合放進鍋裡攪拌均勻，接著繼續熬製30分鐘左右，熬煮的時候中途一定要記得攪拌，以免糊鍋，這樣也會使整鍋粥受熱均勻，熬煮出來更加粘稠糯香。

4.熬煮到糯米開花軟爛的時候再把適量的冰糖、紅棗和梨放進鍋裡，放進去以後再煮20分鐘左右就可以看到雪梨已經軟爛透明瞭，這時候再攪拌下粥鍋，看看粥的濃稠程度，根據自己的口味喜好來關火就好。

5.最後攪拌均勻後再盛出食用就好，非常香濃甜美的冰糖梨粥就做好了，冰糖梨粥裡的食材可以根據自己的喜好來相應的增減，食材全面一點那營養也會更加豐富，口感也更加有層次。

小貼士

熬粥都需要小火慢熬，這樣才能煮出美味又營養的好粥，所以開始加水的時候可以適當的多加點，粥品的甜度可以根據自己的喜好來適量增減，用梨熬粥是非常不錯的，因為梨吃到嘴裡是沒有渣的，非常滋潤爽口。

梨和糖怎麼做粥：

主料：大米60克 雪梨1個

輔料：冰糖（看個人口味）適量

步驟1

準備食材，大米淘洗乾淨涼水入鍋，大火煮

步驟2

煮米時間把梨處理下，去皮去核，切小塊

步驟3

大米煮開後改成小火

步驟4

把切好的梨塊加入大米粥中，小火煮至粘稠

步驟5

煮好盛出就可以了