20斤剁辣椒大概放一包鹽左右合適

一斤辣椒需要3兩鹽，30斤大概需要10斤左右的鹽

當時進辣椒醬五斤鹽就可以啦

30斤辣椒放3斤左右的鹽才行，辣椒和鹽的比例是10:1，那麼一斤辣椒需要一兩鹽，鹹淡剛剛好，但要儘快吃完，不能放久，而影響辣椒醬變酸。

如果一斤辣椒放一兩五的鹽，那口味稍為鹹點，但能存放久點，而且存放久點的辣椒醬味道更濃，所以三十斤辣椒可放四斤鹽非常適當。

一斤鮮辣椒醬要放45克鹽。

做辣椒醬一斤放多少鹽一般按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食鹽、50-100克三花酒的比例配料。四川辣椒醬做法 ：

一、材料： 郫縣豆辨100克（剁細）、粗辣椒麵150克、食鹽25克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒麵50克、13香少量、水髮香菇50克（溼重）剁細、白芝麻50克、鹽炒花生米75克（剁碎）

二、製作方法步驟：

1、炒鍋將油燒至高熱後，再涼至4成熱。

2、將所有料（食鹽、味精除外）放入鍋中，加水兩小勺，小火慢熬。

3、並用鏟不斷的操動，大約10分鐘後水蒸氣變小了。

4、放鹽、味精便可出鍋。

5、如果加點肉鬆或海米茸味更佳。

一斤鮮辣椒醬呀，最好是這個20克鹽，就是可以的，唉，你放太多的鹽呢嗯，就不好吃了，鹽把這個辣椒這個宣佈呢，都給遮住了，所以那個嗯，儘量不要放太多的鹽，差不多就行了，然後你放太多的話，對身體也造成了傷害，也是不好的嗯，吃太多的鹽會引起這個嗯，高血壓，高血脂等疾病

一斤鮮辣椒醬要放幾兩鹽？一斤鮮辣椒醬，要放幾兩鹽，我感覺是要放50克，50克一兩鹽唄，1到2兩吧！辣椒應該醃鹹一點如果要煙彈了的話，他是愛壞的，所以說就是放二兩鹽，我感覺到就行了，醃太鹹了，也是傷害人的身體嗯，對人的高血壓，高血脂都有影響我感覺就是放二兩鹽糾正好吧！

2.5斤調料:食鹽15克、生抽15毫升、花椒10粒、八角1個、桂皮1小塊、香葉2片、蔥1段、姜3片、雞精3克、白糖5克、植物油適量。辣椒為一年或有限多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、綠色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食慾。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，原產墨西哥，明朝末年傳入中國。還有觀賞椒，圓形，不可食用，顏色有紅色、紫色等。